今天迎來2021年的最後一個節氣——冬至，自此開始，我國進入傳統的“數九寒天”，即將進入一年之中最寒冷的時段。
中醫有這樣一句話，“數九寒天好養生”，《易經》中亦有“冬至陽生”的說法，此時陰極陽生，人體內陽氣蓬勃生髮，最易吸收外來的營養，而發揮其滋補功效。因此，冬至是一年之中最佳的進補時間。
俗話說，“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎”。那麼，如何進補才能補到實處呢？今天一篇文章給你講清楚。
冬至過後重藏養，養陽秘精益脾腎
冬日萬物斂藏，養生該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。腎為水髒，受五臟六腑之精而藏之，因此，冬季進補，補腎最為重要。
科學補腎，應辨證施補，腎虛有陰虛、陽虛之分，要注意區分。
腎陰虛：滋腎養陰
腎陰虛的表現為熱象，典型症狀有低熱、潮熱、五心煩熱、盜汗、口乾、小便短、大便幹、舌紅少苔等等，此外，還有腰膝痠軟、耳鳴的症狀，男子陽強易舉，遺精早洩，女子經少經閉，或見有崩漏。
由久病耗傷，或稟賦不足，或房勞過度，或過服溫燥劫陰之品所致。應滋腎養陰，可選用熟地黃、女貞子、旱蓮草、桑葚子、枸杞子、山萸肉、龜板、鱉甲等藥材調養。
腎陽虛：溫陽補腎
腎陽虛主要表現為寒性症狀，平常容易怕冷、手腳冰涼、小腹冷痛、腰膝痠軟，女性還有宮寒、白帶清稀量多等問題，男性可見有陽痿、滑精、夜尿頻多、神疲乏力等。
腎陽虛與長期熬夜、飲食不節，或經常吃冷飲、寒涼性的食物有關，或是年高腎虧、久病傷陽所致。應補腎壯陽，可選用巴戟天、肉桂、熟附子、肉蓯蓉、續斷、鹿角霜、鎖陽等藥材調養。
補脾胃
冬季進補先“引補”，也就是健脾胃。生活中很多人吃了不少補品，卻效果甚微，其實是因為“虛不受補”。
中醫認為，脾胃乃後天之本，“不受補”就是因為脾胃功能虛弱，無法運化這些補益藥的精華。因此，冬季養生，不僅要補腎，還要健脾胃，才能通調五臟，對保養起到引領作用。
冬季進補多喝3種養生湯
養生之道，莫先於飲食，具體怎麼吃？下面向大家推薦3款冬季食譜。
1.雙黃羊肉湯
材料：黃芪、胡蘿蔔、羊肉、當歸
做法：羊肉切塊，焯水後加入所有材料後燉煮1小時
功效：益氣養血
《本草綱目》記載，羊肉“苦，甘，大熱”，能“壯陽益腎，壯胃健脾”，是冬季養陽之佳品，配合當歸及黃芪，可以溫陽益氣，同時胡蘿蔔可以增加維生素A的補充，適合素體虛寒、陽氣不足者。
不過，羊肉性熱，吃多容易上火，最好搭配涼性或甘平的蔬菜，比如蘿蔔、冬瓜、白菜，而陰虛或身體熱盛的人則要少吃。
2.黑豆烏雞湯
材料：烏雞、黑豆、紅棗、生薑、枸杞
做法：黑豆提前浸泡，烏雞焯水，加入所有材料後燉煮1小時。
功效：補腎益精
這道食譜取《顧氏醫經》“當歸黑豆湯”之意，可滋陰補腎，養肝補血，增強免疫力。此外，中醫認為，黑色入腎，黑色食物對腎精有很好的補益作用，因此可多吃黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。
3.四神豬肚湯
材料：山藥、蓮子、茯苓、芡實、豬肚
做法：豬肚焯水切塊，加入所有材料後燉煮1小時。
功效：健脾養胃
四神湯是中醫著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，淮山，蓮子和芡實，都有補益脾陰、厚實腸胃的功效。豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經，可補虛損，健脾胃，彙集在一起煲煮，更有幫助消化之效。
食補的同時，也可以用補腎延年的中成藥調理，以達到事半功倍的效果，龜齡集中含有的紅參、鹿茸、海馬、雀腦、肉蓯蓉等珍材，組方成分入於腎經，有滋補腎陽、填精益髓的功效，可遵醫囑服用，是冬季進補的養生佳選。
冬季想要有好身體，還要記住這三樣
除了日常飲食，要想在冬日裡有一個好身體，還有三樣一定要記牢！
1.早睡晚起，鍛鍊身體
冬季養生應順應自然界閉藏之規律，以斂陰護陽為根本。宜早睡晚起，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。一般以晚上10-11點入睡，早上7點-8點起床為宜。
此外，冬季要適當地進行體育鍛煉，但要避免劇烈運動，跑步做操只宜微微出汗。汗多洩氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道。
2.腳要暖
冬季，保暖是最重要的養生，百病從寒起，寒從腳下生，腎經亦起於足部，足心的湧泉穴是其主穴，因此，要尤其注意腳部保暖。
每天睡覺之前，可用溫水泡腳，並用力揉搓足心，每次泡腳以20分鐘為宜，水溫40~45℃，水面高度至少要超過腳踝，糖尿病患者及心腦血管病患者泡腳時間不宜過長。
3.勤通風，保溼度
冬季天氣寒冷，家裡一般習慣緊閉門窗，導致空氣不流通，細菌滋生，容易誘發呼吸系統疾病。因此，要注意通風，每天早晨、中午和晚上應該各開窗通風20分鐘，保持室內空氣新鮮。此外可單獨配一個加溼器，保持室內溼度
冬至到了，祝大家冬日溫暖，吃好三樣，做好三樣，健康一整冬！
參考資料：
1.冬至後的27天，一年中最好的進補時機，記好10個一.健康時報.2019-12-22
2.王曉川.冬令進補 藥補不如食補[J].《中國保健營養》,2015:42-45.
