600萬中國式小超市的昨天、今天、明天

不同於大商超、連鎖便利在面對風險時有著一定的抗風險能力，在疫情控制之後能夠在最短的時間內恢復營業。這600萬小超市大多是以夫妻老婆店為主的家庭經營模式，在面對危機時的反應不盡相同，卻顯得更加真實。

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幾家歡喜幾家愁

生存艱難恐怕是如今很多個體小超市經營者們共同的心聲，對小商超來說這樣突如其來的考驗讓他們不知如何面對。雖然到目前為止，不少店面已經開始營業，但卻已經有不少小超市因沒有堅持過這次考驗而關門大吉。

疫情雖然看起來很嚴重，但是不同的小超市經歷也是完全不同的。在市場的走訪中，小編感受到不少小超市受到的影響微乎其微。以鄉鎮市場來說，他們更多紮根基層市場，疫情中大量的外出人員滯留，消費反而有所提升，雖然禮盒等產品有所滯銷，但大多數都是經銷商的賒銷，很大程度上避免了他們自身的損失。

除此之外，社群便利店受到的衝擊也遠沒有想象中的那麼大。無法出門給社群店帶來極大的發展，除了日用品，食品飲料之外，社群店的生鮮增長也十分迅速。

在疫情期間不少平臺都看到了社群店更大的發展可能，紛紛入局。作為距離消費者最近的店鋪，社群店在疫情之中增收速度既出乎意料、也在情理之中。

位於黑龍江慶安縣的機關幼兒園小區門口就有一家社群便利店，店主薛經理表示“在疫情期間，營收大概是往年同期的三倍，疫情之後也很快恢復了正常時期的經營狀態，雖然密集消費有所減少，但動銷情況還是不錯的。”

但是，對於這些生存相對不錯的小店外，大多數的小超市則生活在水深火熱之中。不同於鄉村市場，有銷量，並且大多數都是自己的店面，也不需要裝修，只需要貨架，支出很少，成本和風險都很低。在各個城市內的小超市，僅僅房租就能壓垮經營。

本以為疫情期間是最難熬的時候，殊不知待疫情得到控制，門店開業後才是“九九八十一難”的開端。

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小超市的大麻煩

盼星星、盼月亮，終於盼到市場恢復，營業條件逐漸滿足。本該迎來“十里春風”的小超市經營者們，卻面臨著一個又一個“冰冷刺骨”的難題。

第一是產品方面的問題。雖然大多數產品距離保質期還有一段時間，但是短保的產品大多數已經無法挽回了。除此之外，禮盒產品的處理，新產品的引入等各種亟待解決的問題也陸續積壓。

第二是客流方面的問題。雖然市場在逐步恢復，但是客流量恢復的速度卻始終難以跟上。疫情期間，大多數消費者的消費變得保守起來，“衝動性”消費得到一定控制。除此之外，大多數消費者如今外出選購以生鮮等生活必需品為主，而且還會有意識地減少出行次數，所以大多數會選擇前往產品種類豐富的大型商超。同時，由於各種商超配送APP的興起，消費者足不出戶就能選購商品，這也進一步壓縮了小超市本就不充裕的客流。

第三則是房租方面的問題。疫情期間不開門，房東還會有一定的房租免租，但是疫情後，無論生意好壞，房租的問題已經無法避免，手中本不充裕的資金，再一次變得捉襟見肘。

位於合肥蜀山區新華學院附近的一家小超市老闆表示：“今年沒有迎來本該到來的開學季，同時年前備的貨大多也都還堆積在倉庫，食品類的能退回廠家的我們都退了，但是依舊有一些無法處理的臨期食品。學校附近的門店費用的價格不用我說大家也都知道，雖然疫情期間在租金方面給了一些的優惠，但如今一些臨近畢業的學生陸續復學了，我們也得開門營業。只是，現在進店的人流量每天只有寥寥幾個人，一隻手都數得過來，還不夠我門店的成本支出。”

除了上述要面對的問題，隨著消費升級的發展，這些小超市在同行之間的競爭已經進入“白熱化”階段。如今，各大零售巨頭紛紛開始佈局更大的地區市場，“磨刀霍霍”伸向這些小超市的區域市場和所處的渠道。

優勝劣汰是現在每一家小超市必須要面對的現實。如今市場更加苛刻的競爭，消費者更謹慎的消費，再加上本身在經營方面的問題不斷暴露，小超市未來的路到底該怎麼走？成為了很多經營者心頭懸著的一塊石頭。

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規範化管理已迫在眉睫

經過綜合盤點，不難發現，中國式小超市最重要的問題其實源自於財務。小超市本身對資金的管控就十分有限，資金可能應用到任何地方。沒有規劃，沒有計劃，最終的結果就是完全混亂的資金，一旦資金不足，結果就是致命的。近幾年各種小超市關門、跑路的狀況比比皆是，而且他們面臨的還是經銷商的賒銷，自己資金投入十分有限的情況下。

除了財務之外，產品的選擇上也存在著各種問題。大多小超市的現狀是千店一面，大部分店鋪的狀況基本相同，無論是產品還是沒有新意的裝修和服務，這些決定了消費者對他們並沒有深刻的印象。

而且小超市在新品的選擇上，更多的是透過經銷商推薦以及利潤誘導，再加上賒銷等政策來決定，而本身對行業的發展其實並沒有清晰的把握。

這些都預示著小超市在發展的過程中其實鮮有方向，只是任由市場的發展，從而被動地帶動自身的發展。所以一旦行業或者市場的一點波動，那麼對於小超市的影響都將是超乎想象的。

此外，對消費者而言，這些小超市其實是最貼近他們生活的，甚至大多數店主與附近的消費者都在買與賣的過程中相互熟絡了起來，這也決定了小超市的優勢和穩定的客流。但這些優勢也正隨著社群便利連鎖店的加速佈局，以及到家配送服務的崛起而逐漸喪失。因為隨著“宅經濟”的發展，各種更加流程化、便利化的購物模式已經逐漸打破了消費者固有的消費習慣。

在這樣的狀況下，小超市已經到了不得不變的時候：需要開發更多吸引消費者的營銷手段，尋找更多優質的合作平臺，實行更嚴苛的選品流程，推進更完善的管理制度，保證更完整的財務體系。未來，小超市要在保留自己優勢的同時，吸收更多新鮮的營養，開拓更多發展的可能，才能在不斷變化的市場中生存下去。