土豆餅的做法

小時候家裡條件不好吃飯都吃家裡自己種的菜，那時候家裡種很多土豆，我們也是怎麼都吃不膩。當然還是最喜歡吃土豆餅了，今天就來告訴大家我們的土豆餅是怎麼做的了。首先洗乾淨土豆，削皮，擦成絲，然後再撒點鹽花椒粉調味，放大蒜葉，再打個雞蛋，攪拌一下再倒入適量的麵粉，攪拌均勻捏成大小差不多的土豆餅。然後起鍋燒油，油熱下鍋煎至兩面金黃就可以了。小時候只要媽媽做土豆餅我跟妹妹都能吃好多，現在我把土豆餅改良了一下，放了胡蘿蔔絲進去，顏色更好看咯。我現在也經常做給孩子們吃，滿滿都是童年的味道，兩個孩子也特別喜歡吃，每次做的時候都圍在鍋邊等著。