【桃子和西瓜不能一起吃？】坊間有傳言說，桃子不能和西瓜一起吃，會中毒致命。從營養成分看，桃子含豐富的維生素和礦物質，尤其是鉀元素等礦物質和一定量的果膠，對減重和高血壓等心腦血管疾病大有益處。西瓜含水分較高，是補水“利器”，番茄紅素和維生素C含量也很高。從營養成分角度分析，並沒有發現一起吃會中毒的理由。至於相剋，在營養學和食品安全理論中，並沒有“食物相剋”之說。食物與藥物的相互作用是客觀存在的，藥物與藥物之間的相互作用也是有的，但現實生活中，並沒有看到真正由於食物相剋導致的中毒案例及相關報道。即便是有些關於“食物相剋”致人死亡的說法，不排除食物中毒或者特殊體質對食物過敏等因素的影響。（via 科普中國）
來源： 廣東12320
