細胞主要是由蛋白質構成的，癌細胞也不例外。與正常細胞不同，癌細胞具有無限繁殖和轉移擴散的特點，為了維持惡性擴張，癌細胞比正常的細胞需要更多的蛋白質和能量。
正常的蛋白質和能量供應不能滿足癌細胞生長的需求，人體的營養物質被癌細胞掠奪，所以，臨床上大部分的腫瘤患者看起來都比較消瘦乏力，有營養不良以及貧血等問題。
癌細胞為什麼“餓不死”？
有人問，癌細胞這麼喜歡吃，是否可以少吃點，把癌細胞“餓死”呢?其實，沒有大家想的那麼簡單。
人體內有癌細胞的情況，正常細胞和癌細胞都需要營養，如果過度“節食”，飢餓對的時候，癌細胞就會強行掠奪其他細胞的營養，這樣就會導致正常細胞沒有營養來源，導致腫瘤患者出現營養不良，身體免疫力下降。
所以，在餓死癌細胞之前，很有可能身體先餓壞了，最後的死亡原因也可能不是癌細胞本身，而是嚴重的營養不良。
很多人認為“吃得太好”會“喂大了”癌細胞，其實這是個誤區。營養好並不意味著是在餵養腫瘤細胞，目前還沒有證據表明，營養會促進癌細胞的生長，反而如果停止或者停止合理的營養支援，反而會導致腫瘤細胞搶佔正常細胞的營養。
腫瘤患者一般不需要特別的“忌口”
腫瘤患者一般是不需要忌口的，只要食材新鮮，選擇合適的烹飪方式，注意食品衛生，都是可以使用的。
腫瘤患者需要絕對禁忌的食物包括，菸酒，黴變的食物，燒烤、醃製、煎炸類的食物，這類食物可能會增加腫瘤復發的危險，而對於一些常見的食物是沒有禁忌的。
怎樣吃才能最大程度遠離癌症？
所謂“癌從口入”，癌症的發生與飲食有一定的關係，對於正常人來說，預防癌症需要做到平衡膳食，儘量飲食多樣化，不要偏食挑食，對於不健康的食品要少吃。具體需要怎麼做呢?
1、適當增加五穀雜糧的攝入，穀類、薯類以及豆類的食物，大約可以每天吃3種以上，每週不少於5種。
2、多吃水果和蔬菜以及菌藻類，平均大約每天4種以上，每週攝入不少於10種，總量可以控制，每種都適當吃一點。
3、攝入魚類、肉類以及蛋類等優質蛋白質，每天的種類在3種以上，每週不少於5種，總體達到平衡。
4、奶類、豆類以及堅果類的食品可以適當少一點，大約每週2種以上，每週不少於5種。
5、含糖類的飲料要少吃，建議多喝白開水，茶和不加糖的咖啡也可以適當喝一點。
6、不推薦吃各種膳食補充劑，從食物中獲取營養是最好的。
上海中大腫瘤醫院專家提醒：腫瘤患者如果出現營養不良的問題，建議在主管醫生的指導下，適當補充營養，根據病情調整飲食。
