莓類水果就是漿果,在水果較少的冬季,是許多朋友補充維生素的“小幫手”。莓類水果中的很多成員熱量低,營養豐富,口味酸甜,確實是冬季裡的優秀水果。
近年來,大家的健康意識越來越高,一些莓類水果也在商家的鼓吹下價格水漲船高,各種莓類水果究竟好在哪兒?又是否具有“抗衰老、明目、減肥、治療疾病”的功效?
樹莓不具有減肥的神奇功效
樹莓也叫做覆盆子,是這兩年熱度很高的莓類水果,粉嫩的樹莓從外觀上就很受女性朋友的喜愛,加上一些商家鼓吹的樹莓酮能幫助減肥,讓樹莓更加受到追捧。
哈爾濱市兒童醫院主任營養師李芊綿曾公開表示,樹莓確實是營養價值較高的水果,樹莓中含有大量的氨基酸,還富含維生素C、維生素B、維生素E。
不過要想靠吃樹莓減肥的朋友可能要失望了,被商家吹捧的樹莓酮目前沒有可靠的證據表明它可以幫助減肥。另外,樹莓酮只是樹莓中分離出來的一種芳香類物質,1公斤的樹莓只能分離出1-4毫克的樹莓酮,含量過低。所以,吃樹莓減肥不靠譜,不要再花冤枉錢啦。
甜點上的蔓越莓竟成了“婦女之友”?
蔓越莓在中國種植面積比較低,每年的進口量很大,所以日常大家食用的一般都是蔓越莓幹、蔓越莓餅乾等蔓越莓加工製品。蔓越莓同樣富含維生素C和維生素E以及豐富的果膠,也是優秀的水果。
不過,這兩年比蔓越莓更火的是蔓越莓相關保健品,甚至有某些進口蔓越莓保健品的廣告聲稱,蔓越莓保健品可以防治尿路感染。
對此,澳大利亞阿德萊德大學婦產科醫學博士韓珊珊曾公開表示,雖然蔓越莓裡的A類原花青素能防止大腸桿菌粘附,但對於尿路感染的防治沒有實際意義。
蔓越莓及其產品均屬於營養保健品,不同於藥品,澳洲及其他西方國家對保健品往往沒有很嚴格的成分控制要求,不同廠家的產品在沒有統一的濃度標準,導致進口蔓越莓保健品中的A類原花青素的劑量可能未達到能實現臨床意義上防治尿路感染的量。另外,蔓越莓裡的A類原花青素,在產品加工過程中可能已經遭到破壞,導致成品裡只含有極少甚至完全不含A類原花青素。至於很多時候廣告宣傳裡提到蔓越莓是治療和預防婦科疾病的良藥,更是沒有任何根據的宣傳。
“健康代表”枸杞也只是一種食品
保溫杯裡泡枸杞,是許多朋友視為當代年輕人開始注重養生的標誌之一。枸杞的營養確實不含糊,不僅富含膳食纖維、維生素A、鐵、硒,還有比較多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等,用枸杞當零食確實比薯片、餅乾、辣條更健康。
也有傳言說枸杞能夠明目、補血。美國普度大學生物與食品工程專業博士雲無心曾公開發文,說枸杞明目是因為它含有比較多的維生素 A 和葉黃素;至於補血,常解釋的說法就是它富含鐵。事實上,日常食用枸杞的量很有限。而且,維生素A、葉黃素、鐵元素本來在日常膳食中也很常見,多吃點兒水果蔬菜也能起到同樣的效果。枸杞就是一種比較健康的食品,不要盲信神奇功效。
綜上所述,莓類水果總體而言營養成分豐富,在寒冷的冬季作為零食是不錯的選擇。不要盲信商家所鼓吹的各種神奇功效,食品並非藥品,理性購買,適量食用。
(稿件綜合整理自有來醫生、丁香醫生、搜狐健康等)