今日冬至，中醫認為，食補在冬季養生中尤為重要。而冬至正是進補養生的重要節氣，冬季與人體的腎氣相通，且冬季寒冷對人體肺臟和脾胃功能都有一定影響，因此，冬季養生一定要注意這兩點，補肺益脾胃，調神養血固精。

補肺益脾胃，固後天之本。

補肺益脾胃，脾胃為後天之氣，又是氣血生化之源，機體生命活動所需的營養物質都靠脾胃供給。冬季，萬物封藏，寒冷的氣候對人體脾陽有一定的影響,。

常會出現畏寒肢冷，面色蒼白，寒性咳嗽的現象，尤其是冬至節氣，應多食用補肺益脾胃增強人體陽氣的食物，以對抗冷涼對身體造成的影響。

今天針對這種情況，推薦一道養護脾胃益肺氣增強人體陽氣的藥膳：

黃芪煨仔雞：仔雞1只，生黃芪100克，生薑、蔥、食鹽、草果、味精各適量。將仔雞宰殺，除毛，去內臟，洗淨；生薑去皮，拍破。

將黃芪放入雞腹中，放入砂鍋內，加水2000毫升，生薑、食鹽一同放入，用草木炭餘火煨至8~10小時後出鍋，放入味精即可。每日1~2次，每次適量吃肉喝湯。

這道藥膳具有補血益氣，充填精髓，健脾和胃的作用。適用於久病癒後，食慾缺乏，心悸氣短，神疲乏力，四肢畏寒，易於感冒，少氣懶言，頭暈目花等脾陽不振的症狀。

補腎養血固精，養先天之本

冬季與人體腎氣相通，因此，調理腎臟，養血固精也是冬至養生的重要一環。先天稟賦的強盛和後天營養的充足是健康長壽的重要條件。腎為先天之本，生命之根，腎氣充盛，機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢。冬季補腎氣，健康有魅力！

中醫認為，黑色食物普遍都有補腎益氣的功效，非常適合製作成藥膳在冬至季節食用，以此來達到補腎益氣的功效。今天就為大家推薦一道冬至補腎氣的藥膳：

枸杞板栗粥：枸杞80克，板栗150克，鹽5克，大米80克。將大米淘洗乾淨，板栗水燙過沖涼，剝殼備用;枸杞溫水浸泡。大米和板栗放入砂鍋，加水，小火煮成粥，撒上枸杞，加鹽調味即可。

這道藥膳具有滋補腎氣、增強體質的功效。適用於體虛氣短、腰痠腿軟等症，尤其適用於體弱者做早餐食用。

寫在最後

冬至是二十四節氣中第二十二個節氣，民間有冬至大如年的說法。俗語說，“三九補一冬，來年無病痛”。冬季適當進補可提高機體的抗病能力，達到養生保健的目的，為明年開春乃至全年的健康打下良好的基礎。