我們國家食品及保健食品的單位是千焦(kJ ).那麼我們的能量單位如何換算呢？
1卡=1卡路里=4.186焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦
我們人體的能量來源主要有碳水化合物、脂類、蛋白質。
其中:1克碳水化合物=4大卡能量
1克脂肪=9大卡能量
1克蛋白質=4大卡能量
熱量攝入=食物重量✘(食物能量/100)
我們國家的食品單位制多數以每100克內含的能量計算的，也有部分包裝是按份計算的。
例如:
1.一瓶規格為340ML 的優益C ，每100克的能量是280KJ 。請問一下一瓶優益C 的能量是多少大卡？
計算公式:(280/4.186)✘3.4=227大卡
2.一包淨含量為100克的小圓餅乾，每100克的能量是2229KJ 。請問食物的能量是多少大卡？
計算公式:(2229/4.186)✘1=532.4大卡
以上的計算方法，你學會了嗎？下一篇更精彩！
