冬天是吃橙子的季節，今天用橙子做了這款美味好吃還簡單的香橙紙杯蛋糕，蛋糕鬆軟，橙香四溢，製作也簡單，新手也能輕鬆做出。
By 奇緣0207 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 3個（200克）
- 低筋麵粉 50克
- 橙汁 45克
- 玉米油 40克
- 白砂 40克
- 檸檬汁 適量
做法步驟
1、準備好所需要的食材並稱量好，雞蛋分離蛋黃蛋白橙子用刮刀刮少許橙子皮切碎備用，橙子肉切小塊
2、放入九陽原汁機中，榨取橙子汁，取45克橙子汁
3、橙子汁倒入盆中，加玉米油，打蛋器攪打均勻，過篩加入低筋麵粉，Z字形攪拌到無干粉狀態，倒入蛋黃，接著Z字形攪拌均勻
4、加入少許橙皮碎，翻拌幾下，一旁備用蛋白中分3次加入白砂糖，中低速打發到蛋白在打蛋器上出現小尖尖的狀態取1/3蛋白加入蛋黃湖中，翻拌均勻，再到回到剩餘蛋白中，再次翻拌均勻
5、將麵糊倒入裱花袋中，擠入紙杯中，約8分滿烤箱提前115度預熱，放入烤箱中層，烘烤45分鐘，再轉125度，烘烤20分鐘
6、成品圖01
7、成品圖02
小貼士
榨汁使用的是九陽原汁機，機身小巧收納不佔地，無線充電設計，方便攜帶，低速慢榨，果汁果渣分離設計特別貼心，最喜歡它的無網設計，拆洗快清洗簡單，有了它隨時隨地可以喝上鮮榨果汁嘍。
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