廣東有腸粉，廣西有捲筒粉，腸粉和捲筒粉到底誰更勝一籌呢？其實並沒有高下之分，只是各有特色罷了。腸粉的粉皮偏薄，輕輕一抿就化；捲筒粉的粉皮雖然也很薄，但是韌性更足一點。從形狀上來看，腸粉有點像長方形，而捲筒粉就和它的名字一樣，是一個捲起來的小圓筒。
廣西南寧的捲筒粉店鋪
廣西南寧的捲筒粉非常有名，不管是當地人還是外地客人，只要來到南寧，捲筒粉都是必吃食品。在南寧的一條街道旁，就開了一家捲筒粉店鋪，這家店鋪在當地名氣很大，來吃過的客人都會給出這樣的評價：難怪他家會上必吃榜。這家店究竟有什麼特色呢？我們不妨一起去探究一下。
捲筒粉
捲筒粉都是現做現賣的，裡面的配料很豐富，有豆角、肉醬、蔬菜、玉米、鹹菜等，被薄薄的、富有韌性的粉皮包裹得緊緊的，做好以後，老闆娘先給托盤套上一次性塑膠袋，再把卷筒粉放上去，客人拿到手以後，就根據自己的喜好打調料。有的客人打甜醬，有的客人打鹹醬，多少全由自己決定。
口感豐富
光從捲筒粉的配料來看，就知道這家店的口感一定不錯。一口咬下去，味道果然不賴，既能吃到 q彈的粉皮，仔細一嚼，時而有玉米的清甜，時而有鹹菜的香味，再配合著豆角的清香，和肉醬的香濃，讓人好生愜意。許多客人怕一盤不夠，就直接點兩大盤子，並且都吃得乾乾淨淨。
黃皮醬
值得一提的是，這家店鋪的黃皮醬非常受客人的歡迎，黃皮醬是用黃皮果做的，味道酸酸甜甜的，能極大地中和肉醬的油膩感，老顧客都會多放點黃皮醬，就算已經把卷筒粉全都吃完了，剩下的黃皮醬也會一滴不剩地喝下去。當然也有許多外地客人吃不慣這個味道，這也沒關係，還有其它醬料可以選擇。
生意太好遭嫉恨，每隔3天警告一次
由於這家店鋪的生意非常火爆，天天排隊是常態，所以經常會出現客人太多，在門口站不下，就站到旁邊店鋪門口的情況。此時旁邊店鋪的老闆就不爽了，經常過來騷擾或警告大媽，讓她疏散客人，可是大媽一直忙著給客人做捲筒粉，哪有空去理這些呀，於是隔壁老闆便每隔3天，就過來警告幾句，然而大媽並沒有放在心上。
綜上所述，這家店鋪是很不錯的，不管是分量、味道，還是價格，都是很實在的，只是往一次性塑膠袋上放食物，這讓很多客人都接受不了。
