今年藍裕文化為大家介紹了不少頗具特色的酒莊，其中有一些更是稱得上藝術品。酒莊的設計需要考慮眾多方面的問題和需求，而對於主樓的建築，現在越來越豐富多彩，實際上建築從一開始就跟酒的聯絡不大，比如法國的城堡，基本上都是財富的象徵。隨著酒莊開始自負盈虧，酒莊的營銷成為重中之重，於是，酒莊建築開始成為人們注意力的主要吸引物。於是酒莊建築開始變得特色越來越鮮明，這些年也湧現不少緊跟時代，造型獨特的酒莊。藍裕文化酒莊規劃設計院這次就為大家帶來今年全球一些獨具特色的藝術酒莊。

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可雅白蘭地酒莊

可雅酒莊坐落在煙臺經濟技術開發區，是張裕國際葡萄酒城的七大建設專案之一，藍裕文化酒莊規劃設計院負責設計，於2012年張裕公司迎來120週年華誕時動工興建，於2019年6月28日正式開莊。總投資2億元，酒莊採用歐洲中世紀羅曼式建築風格，佔地30餘畝，主體建築面積1.7萬平方米，設有夏朗德壺式蒸餾區、橡木桶陳釀區、配成冷凍區和灌裝生產區等四大功能區，設計年生產能力300餘噸，被中國酒業協會授予“中國白蘭地第一莊”稱號。

酒莊為了呈現白蘭地的深厚歷史文化底蘊，以新哥特式建築的風格打造，透過經典的城堡風格，打造“中國白蘭地第一莊”的堅固堡壘，極具異域風情的古堡，給人不出國門既能體驗歐式格調，盡顯酒莊的高階大氣。與可雅白蘭地的整體產品風格完美契合，形成了1+1＞2的效果。建築也具備非常顯著的打卡屬性，一度成為國際酒業專家的稱讚作品。

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Doluca釀酒廠，土耳其

釀酒廠位於Çerkezköy郊區的一個工業區中心，藉助於景觀、變化的尺度、入口、光線、色調和材料，場地成功體現了原有文脈與釀酒工藝。場地內設計利用燃燒後的土壤打造沉浸式花園，有利於廠房被動式降溫；天窗的使用、滲透性的光線深入室內空間、以及優先採購本地材料都是專案綠色設計的重要方面。

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安蒂諾里酒莊，義大利

專案基地被基安蒂山脈環繞，大片葡萄園種植基地，建築設計和周圍環境完美融合，將日光引入建築內部，同時以虛構透檢視的方式向屋內呈現觀賞風景的角度。立面上沿著自然的坡度向水平方向做出延伸，間隔著一行行的葡萄藤，而這些葡萄藤與土地一起構成了“屋頂覆蓋層”。

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Lahofer釀酒廠，捷克

該專案坐落在捷克的摩拉維亞村莊，於2020年8月5日竣工，它融合了歷史悠久的葡萄酒文化和現代設計，呼應了周圍的葡萄藤。

高聳的凹面屋頂延伸出一個巨大的酒窖空間，由裸露的肋骨拱結構支撐，是典型的捷克風格。每根鋼筋混凝土拱都根據天花的特定弧度設計，間距與周圍葡萄藤保持一致。它們貫穿整個空間，在葡萄藤間緩緩升起，形成了完美的對稱效果，吸引了來訪者的視線。

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蒙特拉斯地下釀酒酒莊

酒莊的功能要滿足葡萄酒生產過程的需要，並與現有的土地和房屋相協調。建築位於地下，其空間由經過精密計算的巨大混凝土拱構成，屋頂平臺上設有花園，可以對水資源進行儲存和再利用。

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Clemens Strobl酒廠

設計師以磚材打造這座酒莊，並精心設計了燈光效果。建築細節與整體美學都以灰色為主調，突出了釀酒空間的功能。工業元素的使用凸顯出酒廠空間的生產功能。純粹、簡單又樸素的建築外觀契合了天然葡萄酒的純正與優質。

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俄羅斯Gai-Kodzor酒廠

這座1500平方米的酒莊，位於俄羅斯阿納帕和新羅西斯克的中間區域，是俄羅斯陽光最充足的區域，距離海岸只有5公里，這座建築不僅僅是用於生產，還包含有展覽、教育等其他娛樂功能。

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麥卡倫威士忌酒廠

麥卡倫（Macallan）絕對是威士忌裡鼎鼎大名的厲害角色，無論是幾百元的基礎款，還是拍賣價高達幾百萬的頂級款都有其獨特的風味，被譽為「純麥威士忌中的勞斯萊斯」。

為了建立一個可以展示釀酒過程和工藝的空間，並吸引更多遊客前來斯佩塞這個美麗的鄉村，麥卡倫打造了一個全新的釀酒廠和遊客體驗中心。

耗時3年6個月，耗資12億建造的全新麥卡倫酒廠透過在釀酒廠房和體驗中心植入具有歷史感的莊園景觀，再現了1824年的蓬勃盛景，並展現這裡一直保持的蒸餾單一麥芽技術的世界領先水平。

全新的酒廠和遊客中心，由國際知名建築事務所Rogers Stirk Harbour + Partners設計，將時尚與實用完美的融會，並巧妙的將支撐麥卡倫核心精神的6大標柱以先進的互動式科技展現，在悠久釀酒傳統與未來永續發展的天平上，對麥卡倫酒廠肩負的使命做出最精準的詮釋，可以說是一間將遊客中心與蒸餾間結合在一起的劃時代建築。

這個全新的釀酒廠房距離原先的釀酒廠僅僅400m距離，每年可以為麥卡倫增加三分之一的產量。建築參考了古代蘇格蘭依循原始地貌建造土方工程的方式，順應著自然傾斜的地勢。

屋頂則設計為起伏和緩的波浪造型，其主要結構以木材搭建，由38000個特殊元件構成，可以被稱為世界上最複雜的屋頂結構之一，整個建造過程中沒有使用鋸子或其他工具，更沒有使用膠水，每一塊木材都被完美的放在了合適的地方。

屋頂上覆蓋的是2500片斯堪的那維亞雲杉草皮，就如同當地起伏的山峰。被草覆蓋的小山峰起起伏伏地與麥卡倫莊園的場地相迎合，同時也暗示遊客來此遊覽。

屋頂下方的建築立面採用高度在2.6m到5m之間的弧形落地玻璃，雙層玻璃外立面貫穿建築的東側和南側，大面積玻璃窗為室內帶來充足的採光，可以直接向遊客們展示著內部的景象。由於建築整個地上部分高出地面不多，因此遠看與周圍的環境融為一體，毫無違和感。

建築採用純天然材質建造：當地石材、木材和鮮活的草坪屋頂等。和景觀設計一樣，建築本身不僅呼應了威士忌酒生產的環境和用材，還服務於遊客中心，為參觀者提供了一次極具特色的旅程。

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白馬酒莊，法國

法國波爾多著名酒莊——白馬酒莊，是法國波爾多八大酒莊之一，位於波爾多聖埃米利法定產區，新的酒莊建築宛如脫離地球重力，漂浮在空氣中即將向光明的宇宙揚帆出發的混凝土帆。優美的曲面和白色的混凝土靜謐的停靠在這裡，讓人冥想，又誘人前往。

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智利VIK酒莊

建築師Smiljan Radic運用山脈與山谷的關係，將建築置於一個安靜的環境中，為酒廠創造了一個非凡的生存環境，讓葡萄酒置於平靜的釀造溫度與環境中。

藍裕文化酒莊規劃設計院認為，現如今酒莊的設計滿足釀酒的需求是必須具備的水準，而滿足營銷需求才能算個酒莊，在此基礎上，讓遊客流連忘返，產生購買衝動和傳播衝動才是一個好酒莊的真正核心。產銷一體，未來的酒莊只要透過快遞就能連結酒廠和消費者，這就需要酒莊旅遊來助推，吸引客戶，留住客戶，忠誠客戶。