在人體所需的各類營養物質中，維生素是不可或缺的一類營養元素，大家都知道，維生素分為很多種，而在各種各樣的維生素中，B族維生素是多種具有協同作用和類似生理功能的重要維生素的一個大家族，在B族維生素中，有一個人體需求量不大，但卻不可或缺的重要維生素——它就是維生素B12。
維生素B12，又叫鈷胺素，也有其活性成分的製劑被稱作甲鈷胺，腺苷鈷胺等，這個營養素是B族維生素中唯一含有金屬元素的一種，相比它的老大哥維生素B1，B2，B6等日攝入量毫克級的量，維生素B12人體每日推薦的攝入量要小得多，成年人每日攝入2.4微克（1毫克等於1000微克），就足以滿足身體所需，但推薦的攝入量微小，並不代表它不重要，今天我們就來為大家科普下維生素B12這種營養素的重要性，以及為什麼很多中老年人都應該注意補充的話題。
身體缺乏維生素B12，會有哪些症狀？
有些朋友在判斷自身是否缺乏某種營養素的時候，往往喜歡問會出現什麼症狀，對於這樣的問題，當我們的身體缺乏某種營養素，會影響其支援和營養的生理功能，確實可能會帶來某些身體的不適或健康問題，但某種健康問題的出現，其原因往往又並不單一，因此，單憑症狀去判斷是否缺乏某種維生素，並不完全科學靠譜，通常結合相應的症狀，再結合醫生的專業評估以及血液檢查結果等，才能夠更準確，但在初步判斷是否缺乏維生素B12方面，瞭解身體缺乏時可能導致的相關症狀，也是非常重要的。
缺乏維生素B12，會出現哪些症狀呢？這5個方面值得大家重點關注——
1、手腳麻木，刺痛，感覺異常等。維生素B12是人體內的一種重要輔酶，它維護中樞神經系統健康，神經髓鞘發育以及功能形成的重要營養物，身體如果缺乏維生素B12，最常見的症狀就是會出現周圍神經病變的相關症狀，而肢端麻木，刺痛感，灼燒感，以及其他的面板感覺異常等，都是周圍神經病變的常見表現。
2、身體畏冷，疲乏無力。維生素B12不但是營養神經的重要營養物質，同時也是促進紅細胞形成的重要營養素，因此，如果身體缺乏維生素B12，特別是嚴重缺乏的情況下，就會造成巨幼紅細胞性貧血，而如果身體的紅細胞不足，身體各個器官的供氧以及能量供應都會不足，從症狀上來看，就可能表現為怕冷，身體疲倦，乏力，面色蒼白等症狀。
3、舌頭變得光滑。維生素B12的缺乏，會導致舌頭上凸起的味蕾逐漸萎縮，這種情況會使我們的舌頭看起來更加光滑，也變得更加有光澤，這種情況醫學上稱之為“萎縮性舌炎”，如果出現這種症狀，也應該警惕維生素B12缺乏的可能性。
4、出現抑鬱，思維混亂，記憶力減退等問題。維生素B12是中樞神經健康的重要營養物質，如果缺乏維生素B12，則可能會影響我們的腦神經，以及腦血管健康，而這些方面的健康問題，也會帶來一些情緒、記憶等方面的問題，中老年人缺乏維生素B12還會增加老年痴呆的風險。
5、胸悶胸痛，心悸不適等。很多朋友都知道，高同型半胱氨酸是一種心血管風險因素，而對於高同型半胱氨酸問題，除了葉酸的缺乏可能導致以外，維生素B12也是同型半胱氨酸進一步轉化的重要輔酶，因此，如果身體缺乏維生素B12，同樣也會導致高同型半胱氨酸的問題，進而導致心血管方面的風險，特別是一些中老年朋友，更要注意高同型半胱氨酸以及維生素B12缺乏的問題。
中老年人是補充維生素B12的重點人群
對於維生素B12的攝取來說，對於健康的人群，只要飲食均衡，適量攝入動物性食物，通常都能夠獲取到足夠的維生素B12營養，而對於中老年朋友來說，隨著年齡的增長，身體對於營養的吸收能力會有所下降，而有些慢性疾病治療藥物，相關胃腸道相關疾病等，也有可能會進一步影響維生素B12的吸收，因此，對於中老年人來說，就更應該注意維生素B12的全面補充。以下4類中老年朋友，是更應該注意補充維生素B12的重點人群。
首先是長期素食的朋友，有些朋友在飲食習慣方面，不喜歡吃任何肉類，同時雜糧穀物類食物也攝入得很少，屬於這種情況的朋友，出現維生素B12缺乏的可能性就更大，食物中的維生素B12主要來自於動物肝臟，牛肉，海鮮等食物中，如果您是素食主義者，建議一定要飲用牛奶或進食奶製品，同時在日常飲食搭配中，加入全穀物食物的攝入，主食中全穀物佔比應該至少達到50%。
第二種需要注意的是有胃腸道疾患或進行過手術的朋友。維生素B12在食物中以與蛋白質結合的形式存在，進入人體後，首先要經過胃酸的消解，同時與胃內的內因子結合，最終在進入小腸後被人體吸收，因此，對於患有萎縮性胃炎，胃酸分泌不足的患者，以及有腸道吸收障礙疾病的患者，以及進行過胃旁路手術的患者，都是可能會影響維生素B12吸收的重點人群，也應該多關注維生素B12的補充。
第三種值得注意的是有惡性貧血問題的朋友，缺乏維生素B12會導致貧血，而惡性貧血會影響胃黏膜細胞健康，導致胃黏膜胃酸，影響內因子的分泌，從而影響維生素B12的吸收，如果不積極治療惡性貧血問題，導致維生素B12缺乏的風險還是很大的。
第四種值得注意的是服用某些藥物的朋友，抑制胃酸過度分泌的質子泵抑制劑類藥物，如奧美拉唑，蘭索拉唑，艾司奧美拉唑等等，以及法莫替丁，雷尼替丁等藥物，都會抑制胃酸的分泌，進而影響維生素B12的吸收，而糖尿病人的常用藥物二甲雙胍，長期服用也會影響腸道的內環境，從而影響維生素B12的吸收，長期服用二甲雙胍的糖尿病患者，也應該注意維生素B12缺乏的風險。
通常情況下，我們的身體會貯備一定的維生素B12，在身體缺乏時，儲備的維生素B12會進一步釋放，但如果長期攝入不足或存在吸收障礙，體內的維生素B12儲備就會耗盡，從而產生維生素B12缺乏的情況。瞭解了維生素B12缺乏的重點人群，以及缺乏維生素B12可能導致的相關症狀，對於中老年朋友來說，如果我們上述兩個方面都符合，那麼就應該多注意身體缺乏維生素B12的可能性了，積極排查，合理補充，就是非常重要的。
對於維生素B12的補充，沒有嚴重缺乏問題的中老年朋友，在日常生活中注意飲食均衡，就可以為身體補充充足的維生素B12，而對於存在相關疾病問題的朋友，則要結合情況服用補充劑來進行補充，維生素B12的補充劑，建議選擇藥字號，在專業人士的指導下進行，維生素B12的補充要結合實際情況，比如對於存在周圍神經病變的朋友，建議補充維生素B12時，應當儘量選擇活性物質成分為主的製劑，如甲鈷胺等，改善作用會更好；而對於有胃腸道吸收障礙的朋友，則建議不要選擇口服的方式補充維生素B12，可以透過注射給藥的方式直接為身體補充。
