據英國《衛報》26日報道，西班牙消費者事務大臣阿爾貝託·加爾松（Alberto Garzón）日前表示，民眾少吃肉將在幫助該國減輕氣候緊急狀況的影響、減緩沙漠化程序以及保護西班牙至關重要的旅遊業方面發揮關鍵作用。
報道截圖
加爾松認為，西班牙民眾需要意識到吃肉——尤其是在大型工業農場飼養的牛肉——對環境的巨大影響，並相應地改變了他們的飲食習慣。
加爾松告訴《衛報》：“這裡的人們知道溫室氣體在氣候變化中扮演的角色，但他們更傾向於將其與汽車和交通聯絡起來。直到最近，人們才開始關注到動物消費鏈的影響，尤其是牛肉的影響。其他國家在這方面已經很先進了，但在西班牙這是一個禁忌。”
這位官員稱，該國的地理位置使其極易受到氣候變化的影響。他說：“如果我們不採取行動，我們要應對的將不僅僅是氣候變化，而是三重危機：生物多樣性的喪失、汙染和氣候變化。”加爾松指出：“這將是像西班牙這樣的國家的末日。”
加爾松表示，西班牙人不需要完全停止吃肉，但建議他們少吃肉，並確保肉的質量有利於健康和環境。他將大規模生產的廉價產品與傳統方式飼養的肉類進行了對比。
阿爾貝託·加爾松（報道截圖）
這名官員說：“根本不可持續的方式是這些所謂的大型養殖場……他們在西班牙人口減少的地區找到一處村莊，飼養了4000頭、5000頭或10000頭牛。他們汙染了土壤，汙染了水，然後從這些受虐待的動物身上出口這些劣質肉類。”這位大臣還指出，最近的一份報告發現，20家畜牧業公司的溫室氣體排放量便可超過德國、英國或法國的排放量。
加爾松指出，西班牙每人平均每週會吃1公斤以上的肉，儘管該國的食品機構建議人們吃200至500克的肉就足夠了。此外，西班牙比其他任何歐盟國家吃的肉都更多，該國每年屠宰7000萬頭豬、牛、綿羊、山羊、馬和鳥，生產760萬噸肉類。
然而，加爾松的此番呼籲遭到了嘲笑和拒絕——尤其是他在政府中的合作伙伴。西班牙農業大臣表示，農業部門正在遭受“極為不公平的批評。”而該國首相佩德羅•桑切斯似乎對這一建議嗤之以鼻，他說：“就個人而言，一塊中等熟度的牛排很難被打敗。”
資料圖（視覺中國）
《衛報》稱，加爾松將這種“友軍炮火”歸因於聯合政黨的“不同的計劃和政策”，並表示他一直知道對工業肉類行業採取行動的做法會引起激烈的反應。他說：“我們從一開始就知道這個問題會引起爭議，但我們必須這麼做。德國、英國和法國等其他國家在這方面遠遠領先於我們。這是西班牙政府當中第一次有人說出科學家們長期以來一直在說的話。”
（編輯：WDQ）
