今天我們來做一款無糖低脂紫薯餅，滿滿的拉絲，香濃的芝士，口感更是絕了，趕緊學起來吧！
By 丁當老孃
用料
- 紫薯泥 180克
- 芝士碎 60克
- 麵粉 240克
- 酵母 3克
- 雞蛋 1個
- 牛奶 100克
- 豬油 3克
做法步驟
1、紫薯和芝士碎混合。
2、揉成小團。
3、雞蛋、牛奶、酵母和麵粉混合。
4、揉成團加入豬油。
5、繼續揉光滑。
6、分出小劑子。
7、揉成小團醒發10分鐘。
8、擀成面片包入餡料。
9、收口。
10、稍稍擀扁。
11、蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
12、放入電餅鐺。
13、烙至兩面上色。
14、燜3分鐘即可。
15、趁熱吃才有拉絲哦！
小貼士
溫馨小提示： 一，這裡的比例要求不高，大家只要把麵糰揉成不粘手的就可以了。 二，我沒有放糖，大家可以自行選擇哈。 三，其實餡有點少，所以多出了4個沒餡的，但直接烙也好吃。 四，沒有電餅鐺或不粘鍋的，用電飯煲烙也可以哦！
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