說實話我是因為開店，才慢慢的開始接近紅酒的。之前和一些紅酒大咖聊天的時候，大咖總在滔滔不絕，講的相當精彩。然而作為初學者的我聽的卻是一頭霧水。所以小編決定，今天給大家好好惡補一下，希望您以後遇到類似的情況時，不會和小編一樣不懂裝懂！
十二個紅酒專業術語——酒腿：
酒腿指搖杯後順著杯壁流下來的酒液。一般而言，酒腿越多，酒體越飽滿，酒精含量越高。
十二個紅酒專業術語——緊澀：
如果用緊澀形容一款酒，則該酒多處於年輕階段。口感和香氣不夠豐富，因此需要繼續陳年才能更好的表現。
十二個紅酒專業術語——還原：
還原指酒精發酵期間與氧氣隔絕，在這種情況下，缺氧常會在酒液裡產生硫化物的味道。
十二個紅酒專業術語——氧化：
如果一款酒被氧化了，說明該酒充分地暴露在空氣裡，喝起來會有不新鮮或者陳腐的感覺。
十二個紅酒專業術語——醇香：
醇香主要形容成熟的葡萄酒的香氣特徵，成熟的葡萄酒需要很長時間才能發展出複雜的醇香。
十二個紅酒專業術語——單寧：
單寧天然地存在於葡萄皮，葡萄梗以及葡萄籽中，有助於葡萄酒的陳年，是一種天然的防腐劑。
十二個紅酒專業術語——風土：
風土是法語術語，是葡萄種植地所有自然環境的總和。
十二個紅酒專業術語——酒體：
酒體指葡萄酒入口後舌頭感受到的重量感，有輕、中、重之分。
十二個紅酒專業術語——酒體：
酒體指葡萄酒入口後舌頭感受到的重量感，有輕、中、重之分
十二個紅酒專業術語——天鵝絨般（絲滑、順滑）：
該術語可形容一款酒的口感如天鵝絨般絲滑。一般來說，這也意味著該酒的單寧十分柔順。
十二個紅酒專業術語——單一品種葡萄酒：
單一品種葡萄酒得名於釀酒所用的特定葡萄品種
十二個紅酒專業術語——乾澀：
該術語用於描述口中的乾澀和粗糙，多由高單寧或者高酸引起。
