上期我們分享了冬至時節陰陽氣變化和物候特點。（聽聲音，更方便。相關音訊點選：24節氣藥膳養生1冬至——小心固護元陽_藥食同源 膳以養生|二十四節氣藥膳養生（原創）_免費線上閱讀收聽下載 - 喜馬拉雅）
透過對冬至節物候的瞭解，可以看出，冬至這15天是陰寒最盛，陽熱始萌的時期。雖然，有可能那幾天的實際氣溫會比往常高一點。但是，按照太陽執行、自然界陽氣消長的規律來看是這樣的。五運六氣學說裡有主氣和客氣的說法。冬至最冷，這是主氣，是自然的一般規律；而實際氣溫高，這是客氣，是特殊的氣候變化。而24節氣的變化講的是一般普遍的規律。這個我們在分析自然陰陽氣變化的時候，一定要分清楚的。
自然界是如此，我們人體也是這樣。人體這個時候體表腠理秘固，各組織器官的生理機能都不活躍。這個時期的養生防護要點是，要小心固護那一點點開始萌發的元陽之氣，防止陰寒之氣乘虛而入，傷害人體。
《黃帝內經 素問 四氣調神大論》中說“冬三月，此謂閉藏。水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩面板，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。”
意思就是說，冬天的三個月，是萬物生機閉藏的季節。在這一季節裡，水面結冰，大地凍裂，陽氣深藏，所以，人要順應自然，要讓陽氣潛藏，不要過多的活動擾動陽氣，要早睡晚起，一定需等到天亮了再起床；使情志就像軍隊埋伏、就像魚鳥深藏、就像人有隱私、就像心有所獲等等一樣；還要遠離嚴寒之地，靠近溫暖之所，但不要過於溫熱，比如把室內的暖氣空調溫度開得很高，穿單衣都要出汗，或者過度運動，或者吃熱辣的火鍋，使得肌膚腠理汗腺過度開啟，導致汗液淋漓，陽氣隨之大量喪失。這就是防護過頭了。冬季要注意固護陽氣，而不能滋擾陽氣，這才是順應冬氣、養護人體閉藏機能的法則。違背這一法則，就會傷害腎陽之氣，到了春天陽氣不能生髮出來，就會出現四肢痿弱、逆冷的病症。究其原因，是由於身體的閉藏機能在冬天未能得到應有的養護，以致，供給春天時煥發生機的能量少而不足的緣故。
這是說的體質強壯、各項生理機能正常的人。到了冬天，正常人尚且如此，對於平素陽氣虛弱的人群，這個時候就更應該注意了。陽虛之人，各項生理機能低下，衛表不能秘固，更容易被外界寒邪所侵擾。比如，平素容易感冒，有老慢支、哮喘，慢性腸炎、結腸炎，關節炎，頸腰椎疾病等患者，在冬天容易復發，就是這個道理。這類陽虛的人群，首先要注意保暖，衣服要穿得厚一些，室內的溫度要高一些，飲食藥物要溫熱，不能寒涼，要以溫性食物為主。要注意鍛鍊，但是鍛鍊要注意保暖，不能過度，保證身體微微似有汗出就可以了。
今天最後，分享一個糕點。
九仙糕：
【原料】蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克，炒麥芽、炒白扁豆各9克，陳皮6克，白糖150克，糯米粉1000克.
【製作方法】
1、將蓮子用溫水泡後去皮、心，
2、將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內，加適量清水，大火燒沸後轉小火煮30分鐘，去渣留汁。
3、把糯米粉、白糖放入盆內，加藥汁揉成麵糰，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。
這個九仙糕，由9種藥食同源的食物做成，有補虛損、健脾胃的功效。對於脾胃虛弱，少氣乏力，倦怠嗜臥，氣短聲低，舌淡苔白，脈弱無力的人群最為適用。
今天的內容就到這裡，我們下次接著聊與冬至有關的話題。
