上湯什錦鍋

食材：娃娃菜、豆腐、香菇、白蘑、木耳、黃花菜、青蝦、南瓜胡蘿蔔泥調料：白胡椒

具體步驟

1、娃娃菜去根用手撕開，豆腐、香菇切塊，白蘑切片待用。

2、白胡椒粒用微火焙香，變深後放涼搗碎。

3、白蘑用油煸炒上色後放入香菇、青蝦，青蝦變色後倒入泡髮香菇的水和開水，再放入木耳、黃花菜、豆腐和搗碎的白胡椒粉。

4、開鍋大煮後放入娃娃菜，加鹽調味，再倒入南瓜胡蘿蔔泥，出鍋即可。