現如今，高血壓、高血脂已經是非常常見的疾病，彷彿每碰見十個中老年人，免不得其中會有人患有高血壓、高血脂，還可能患有糖尿病、冠心病等疾病。面對這些疾病，說恐怖也恐怖，例如會引發多種併發症。但是護理得當的情況下，也不恐怖，如果血脂值、血壓值控制穩定，基本不會對壽命造成負面影響。

重中之重，還是在於患者們平時是怎麼護理的。而眾多護理方式中，除了藥物治療以外，最重要的就是飲食調理。今天，我們就針對高血壓、高血脂這兩種疾病，詳細講講，怎麼保持科學的飲食，平時應該多吃什麼食物?

血壓高的患者，適合多吃什麼食物?

1、富含膳食纖維的食物

提到膳食纖維這一成分，想必大家並不陌生。因為小米、小麥、粳米、燕麥、高粱、紅薯、紫薯等眾多粗糧類的食物中，基本都含有膳食纖維。這一成分的存在，可以加快身體新陳代謝的速度，使腸胃蠕動速度加快，所以消化不良、便秘的患者可以透過多吃粗糧的方式來進行調理。而高血壓患者，多吃粗糧，對心血管系統的健康也有益處，促進血壓值的下降。

紫薯這一粗糧，我們要來著重說一說。美國某大學曾經做過一項研究，研究過程中有18名體重超標的高血壓患者參與實驗。這些成員每天吃了6-8個紫薯，一天分兩次進食，連續吃了一個月。結果一個月後結果讓大家震驚 ，因為不僅他們沒有變胖，血壓值沒有上升，反而他們的平均舒張壓還下降了4.3%，平均收縮壓下降了3.5%。

因此，可以證明，這種食物確實有降血壓的效果。這種食物內還含有粘液蛋白等成分，該成分的攝入可以抑制體內血小板的聚集，防止體內形成血栓。也能減少脂肪的沉積，避免出現動脈粥樣硬化等現象。

其次，韭菜、芹菜、菠菜等食物中也含有大量膳食纖維成分，其中還富含不飽和脂肪酸，進食後會促進血液中脂肪含量的下降，從而軟化血管，有利於血脂值、血壓值的穩定。

2、富含前列腺素A、鉀元素等成分的食物

前列腺素A這一成分，大家可能比較陌生，但是說到洋蔥，就一定不陌生了。洋蔥中含有豐富的前列腺素A，進食後能起到稀釋血液的效果，並且降低血液的粘稠度，預防患者出現血管硬化現象，防止體內形成血栓。

其次，鉀元素的補充對於血壓值的下降也有益處。例如多吃芹菜、橙子、蘋果等食物中，都含有大量的鉀元素，進食後能起到擴張血管的效果，有利於血壓值的穩定。其中，芹菜中除了有鉀元素以外，還含有一定的芹菜素成分，進食後能舒張血管，促進血管壁彈性的恢復，加快機體的微迴圈，促進血壓值下降。

3、富含果膠成分的食物

蘋果內含有一定的果膠成分，果膠的攝入可以加快膽固醇的代謝，預防高血壓患者出現心腦血管方面的併發症。此外，獼猴桃中也含有大量果膠，並且含有精氨酸成分，能加快機體代謝速度，起到控制血壓、穩定心血管系統的效果，防止誘發高血壓腦病等併發症。

高血壓患者雖然不能吃脂肪含量高的食物，但是並不代表絕對不能吃肉。如果想吃肉食，可以選擇吃魚肉、牛肉等瘦肉類的食物，其中的脂肪含量相對較低，少量進食不會導致血壓值升高。但是要避免吃肥肉、燒烤等食物，否則進食後短時間內血壓值、血脂值會明顯上升，導致病情加重。此外，也要避免吃鹽含量高的食物，例如泡菜、鹹魚等。

血脂高的患者，適合多吃什麼食物?

粗糧類食物

例如苦蕎、紫薯、紅薯，都屬於典型的粗糧類食物。其中含有膳食纖維、亞油酸等成分，對心血管系統的健康有益處，有利於血脂值的下降。並且粗糧類食物可以使身體代謝速度加快，避免血管內的垃圾、毒素長時間堆積在血管內，對於體質的提升也有益處。

以上，就是我為血壓高、血脂高的人，量身定做的食譜，多吃這些，不僅不僅導致血壓值、血脂值上升，反而可以使病情控制穩定。長期保持這種科學的飲食習慣，並且定期遵醫囑服用降血壓、降血脂的藥物，還愁自己的病情會加重嗎?