作者 | 王新悅
今年以來盆花市場及行情有所反覆，但整體表現不錯。尤其是年宵期間經歷了前期“大甩賣”後期“大漲價”的拐點，山東、廣東、福建、四川、雲南等盆花主產區市場一掃去年的低迷，今年春天進入產銷兩旺、價格合理迴歸的軌道，下半年市場較為平穩。總體而言，節日銷量增加、電商帶動日常消費的特點更加明顯。
主產區主流品種市場穩中有增
在山東青州，今年以來盆花市場銷售及行情整體表現十分搶眼。春節以前開花產品基本售罄，優質產品一度缺貨。年宵期的火暴開局持續到五一期間，七八月進入傳統的淡季，入秋後經歷國慶節小高潮，盆花銷售進入新的旺季。花卉業者歷經疫情考驗，已經泰然處之，點式爆發的疫情對全域性的花卉物流發貨影響甚微，盆花整體產銷量及行情均已恢復到2019年水平，紅掌、鳳梨等品種價格甚至略高於2019年。
從蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨、竹芋等主流盆花來看，青州蝴蝶蘭全年產量達到700萬株以上，1月底後價格一路瘋漲，紅花系‘大辣椒’單盆售價25元，特級產品達30元。日常出貨主要是雜花品種，價格基本保持在每盆16元左右。藉助電商直播，雜色花常年保持良好的銷量。有的單個企業能提供的雜色花品種就有150多個，品種間銷售差別不明顯，根據存量變化價格有升有降。紅掌全年保持高價位出貨，主流品種仍以紅花的‘特倫薩’‘密西根’為主，‘夢幻’‘夏日之愛’等彩掌比例增加。其中盆徑17釐米的‘特倫薩’售價20元以上，其他品種售價在24元左右，盆徑15釐米的售價不低於16元，盆徑12、13釐米的主要是‘阿拉巴馬’‘紅斑比諾’‘粉冠軍’等，售價在12元左右。鳳梨主流品種是盆徑15釐米的‘平頭紅’‘新紅星’‘丹尼斯’‘松果’等，價格全年高位執行，一度出現缺貨情況。竹芋以盆徑17釐米規格為主，價格在16～35元不等，盆徑30釐米以上的有少量生產，出貨價45元以上。觀葉芋類及觀葉海棠類藉助電商銷售，表現不俗。
仙客來、麗格海棠、長壽花、白掌等小盆栽產量大幅增加，銷售順暢。仙客來價格起初較低，盆徑16釐米的價格只有10元，1月底價格開始大幅上揚，一度達到40元。春節以後的出貨主要以中花型、迷你型產品為主，價格5～10元不等。8月以後中花型、大花型比例不斷增加。時令草花產量比去年增加約20%，上半年價格、銷量一直很好，下半年價格大幅跌落，形成冰火兩重天局面。繡球、天竺葵、姬小菊、瑪格麗特、舞春花等花園花卉比例不斷增加，不僅供應北方市場，南方市場銷量也佔很大比例。其中礬根表現搶眼，青州目前年產礬根種苗、成品苗近4000萬株。
▲蝴蝶蘭雜色花銷量良好
回顧今年的盆花市場，東營雙福花卉有限公司銷售經理李偉偉介紹，2月春節過後，市場處於暫時缺貨狀態，公司出貨量非常大，較平時翻了好幾倍，好行情一直持續到5月。6～8月是傳統淡季，而竹芋、微型月季、長壽花等小盆花藉助電商，銷售也不錯，“淡季不淡”。9～10月是一個小旺季，教師節、國慶節消費需求很大。其中國慶節租擺需求大幅上升，大規格紅掌、竹芋以及寶蓮燈都很暢銷。11月市場一般，進入12月，北方有了供暖，市場需求也放開了，發貨量開始增長，近期疫情影響也不大。“除去疫情因素，盆花行情是近幾年最好的一年，價格普遍增長了30%～40%。”李偉偉說。
雙福今年新增了鳳梨、蘭花兩個板塊，鳳梨‘白雪公主’‘平頭紅’‘糖果’等品種將陸續上市。“前幾年鳳梨市場一直不太好，很多農戶轉型，今年春節以後需求量非常大，市場總體上處於缺貨狀態，價格也非常高，盆徑13釐米的‘平頭紅’能賣到25元以上。”李偉偉說。另一方面，經過三四年的儲備，雙福今年新建了4萬平方米的蘭花智慧溫室，引進了蝴蝶蘭、石斛蘭、文心蘭以及雜交蘭等，溫室目前已經投產，蝴蝶蘭有幾個品種將在春節前上市，明年春天將大量大市。
在四川，今年盆花整體行情比去年好很多，基本回到2019年的水平，有些品種行情略高於2019年。“去年政府號召就地過年，城裡人對花卉的消費需求增加，產品比較緊缺，春節後20來天農場的貨基本出空，價格比去年上漲30%以上。整個上半年的行情都還不錯，下半年比較平穩。”攀枝花麗新園藝技術有限公司總經理嚴春新介紹。蝴蝶蘭、紅掌、鳳梨常態化消費趨勢越來越明顯，平時出貨量越來越大，教師節、母親節等節日銷售趨勢也更加明顯。今年鳳梨生產量下降，需求上漲，行情比往年好很多。春天多肉銷售火暴，但秋天銷售乏力，可能遇到了分水嶺。目前多肉銷售渠道很廣，透過抖音、快手、拼多多、淘寶等銷售所佔的比例越來越大。有的花卉市場原來可能有20個賣多肉的商家，現在減少了一半。“大家都在分析，是市場需求減少了還是生產增量太快了，具體還要看明年春天市場的表現。”嚴春新說。
西昌天喜園藝總經理王華明介紹，今年上半年行情較好，紅掌、月季、彩馬、長壽花、白掌、石斛蘭、口紅吊蘭、文心蘭‘夢香’等基本上都出現過供不應求的狀態。以紅掌為例，去年受疫情影響，部分廠家進苗量減少，今年上半年成品貨不多，年宵期間又有大量出貨，所以市場呈現出高品質紅掌缺貨狀態。天喜為了保證每一批次出貨品質，偶爾也會限量出貨。盆徑14、17釐米的產品均價較去年上漲4～5元，個別時候上漲6～7元。品種包括‘阿拉巴馬’‘密西根’‘阿里斯托’‘俄克拉荷馬’‘粉皇冠’‘利維姆’以及一系列彩掌，其中‘阿里斯托’經過公司推廣，從曾經被人忽略到今年成為客戶的心頭好。“從整個市場來看，紅掌競爭比較激烈，種植總量大，品質不同和廠家不同導致的價格差異也較大。今年各廠家增加了進苗量，2022年紅掌供應總量增幅較大，是否能維持今年的高價位還需觀望。”王華明說。盆栽月季5月前嚴重缺貨，價格同比上漲2元左右，盆徑12釐米的售價8～12元。基本上是各家有多大產量，市場都能消化。進入6月，銷售逐漸放緩，價格起伏較大，各家的價格在1.5～8元之間波動。天喜盆徑9釐米的彩馬在電商平臺比較受歡迎，今年的產量跟不上銷量。白掌、口紅吊蘭、‘夢香’等產品價格與往年持平，長壽花整體價格不高。今年，西昌一些企業在原有拳頭產品的基礎上進一步豐富了產品線，增加了蝴蝶蘭、‘夢香’、觀葉植物等產品。
▲天喜的紅掌‘密西根’很有市場優勢
在廣東，蝴蝶蘭、紅掌、白掌、豬籠草、竹芋、粗肋草等盆花市場走勢平穩，蝴蝶蘭、紅掌價格好於去年。據廣州大觀董事長黃祥富介紹，今年蝴蝶蘭成品花節日消費表現較好，便於運輸的小型化、標準化包裝的蝴蝶蘭市場暢銷。以教師節為例，銷量明顯好於往年，很多農場的數萬株產品銷售一空。不過，今年蝴蝶蘭小花型、雜色花比重過大，傳統的主流品種缺貨，大紅花品種‘大辣椒’種苗很難買到，紅花所佔比例只有20%左右。由於紅花種苗供應不足，大觀今年預留了十幾萬株用於成品花生產。下半年小盆徑白掌銷售理想，盆徑9釐米的和12釐米的產品價格基本相同。竹芋、粗肋草新品種較受歡迎。
廣州花卉研究中心副主任周曉雲介紹，今年廣東的紅掌均價比上年上升10%～20%。上半年漲幅較大，下半年趨於平穩。在產品規格上，由於2020年受疫情影響，種植大盆徑紅掌的農場損失嚴重，導致今年大盆徑紅掌種植量相對減少，行情好於去年。在品種上，廣東的紅掌以‘紅斑比諾’‘馬都拉’‘小嬌’‘朝天椒’等品種為主，其中‘小嬌’‘朝天椒’上半年價格高於常規同規格品種2～3元。廣花今年推出了紅掌新品種‘廣花福運’，具有夏天不褪色、花量多、花徑大、觀賞期長等優勢，種苗訂單量有加大趨勢，市場前景看好。在花色上，從2019年開始，雜色花由於適應個性化、多元化需求，銷量日益增加，今年多色系拼箱產品價格高於普通同規格的紅花產品。雜色系品種要實現整齊化、精品化生產，對紅掌生產商種植技術的要求也更高了。
周曉雲表示，近年來母親節、教師節、520等各種節日消費日益增加，產品越來越精緻，商家也紛紛提前預熱，營造氛圍。節日產品可批次生產，也可根據客戶需求定製，還提供多種套餐選擇，營銷方式也越來越豐富，很多檔口在節前都是加班加點製作。從品種上來看，雜色花產品前3個季節銷量相對較大，價格比較平穩，而年宵期間，廣東的消費需求還是以紅色系為主，富有藝術氣息、創意獨特、附加值高的組合盆栽非常搶手。在周曉雲看來，花卉產品不是價格賣得越低越好，一定要有合理的空間和利潤。只有大家抱團發展，才能使市場更加規範，行業更加健康。
在福建漳州，蝴蝶蘭市場一直非常理想。漳州鉅寶副總經理胡華珍介紹說，今年春節年宵花後期嚴重缺貨，各基地只要開花的全部清空，到臘月二十九基地基本無貨可賣。延續年宵的好形勢，節後蝴蝶蘭種苗出貨非常順利，平時花卉市場也很活躍，即使是不夠級別的產品也能銷售一空。9月至今，市場上蝴蝶蘭開花株一直處於搶貨狀態，且單價創歷史同期新高。受去年疫情影響，今年整體缺少大花類品種，尤其是大紅花，不管是種苗還是成品花都很緊俏。目前‘大辣椒’單株出貨價已達25元，年底如果不受疫情影響，預計還會再漲。今年，鉅寶推出的暢銷新品種有‘唯美’‘海洋之星’‘米歇爾’‘鉅寶情人2號’‘恭喜發財’等。“經過幾年來的推廣，越來越多的消費者開始認識蝴蝶蘭，購買蝴蝶蘭，這是蝴蝶蘭產銷量逐年增長的重要原因。”胡華珍說。
▲中小型蝴蝶蘭日常銷量逐年增加
雲南作為全國開花類小盆栽的重要產區之一，近年來盆花產業發展迅猛，品種日益豐富。尤其是對於年宵花品種大花蕙蘭而言，雲南的產量成為世界的“單項冠軍”。初步統計，2021年雲南大花蕙蘭成品產量超過600萬盆，佔全國90%以上的份額。據云南省花卉技術培訓推廣中心陸繼亮介紹，今年以來，雲南盆花產銷主要有以下幾個特點：一是小型盆花供貨量增加，大花蕙蘭產量較預期減少。月季、多肉、菊花等小盆花生產量與往年相比增長30%以上，價格穩中有跌，而傳統的大花蕙蘭等高檔盆花產量因優質種苗供應不足、生產技術門檻高等原因，產量較預期減少。二是國內外花卉消費持續增長。東南亞國家日益增長的花卉消費需求成為拉動盆花市場行情持續向好的重要因素。今年1月15日開始至春節前1周，越南等國的經銷商從中國大批次採購大花蕙蘭，導致產品供不應求，價格上漲，扭轉了低迷行情，部分地區春節甚至“一盆難求”。今年以來，國內市場花卉採購量明顯高於往年，特別是北京、上海、廣州等國內一線城市及香港地區採購需求更加突出，平均增幅達到20%以上，採購價也高於國內其他城市。三是多元化銷售模式提升市場活力。抖音、快手、小紅書等大量電商活躍於斗南花卉市場，直播等線上銷售模式推動花卉消費進一步增長，電商小件直髮鮮花訂單量持續增加。
▲寶蓮燈越來越受歡迎
電商帶動盆花日常銷量
以山東青州為例，近年來大力拓展電商渠道，投資建設了花卉電商直播產業園，加大了花卉直播電商的培訓力度，從業人員逐步增多，如今盆花透過線上銷售的比例達30%以上。今年春天火暴的盆花市場也進一步刺激了電商、直播等業態的快速發展，首先受益的就是各類小盆栽產品。比如仙客來F1代，粗略估計青州全年產量可達400萬盆左右，較去年增長約30%。此外，寶蓮燈、北美冬青的線上銷售頗為搶眼，蝴蝶蘭雜色花、觀葉芋類及觀葉海棠類等產品透過電商的銷量也日益增加。
東營雙福花卉採取線上線下結合的銷售模式，除了依託原有的銷售渠道外，積極拓展新渠道。他們一方面與知名電商企業和直播達人保持合作，另一方面與大型連鎖超市合作，成為超市綠植供應商，在濟南、青島、煙臺、威海等城市試點銷售，市場反應不錯。“目前給電商客戶的供貨量已佔公司總銷量的40%左右，預計未來還會進一步增長。”李偉偉說。雙福的竹芋、姜荷花等依託電商帶動了日常銷量，呈現出“淡季不淡”的特點。‘美麗’‘新飛羽’‘紅美麗’‘蘋果’等竹芋品種線上銷售火暴。姜荷花是近幾年新興的產品種類，無論是居民消費還是戶外租擺、花境種植都很適合，今年雙福擴大了姜荷花產量，姜荷花品種‘倩影’‘鴻運’線上線下銷量都很好，處於供不應求的狀態。
▲雙福姜荷花線上線下銷售良好
在雲南，各電商平臺活躍於斗南花卉市場，帶動了花卉銷售。嵩明博卉農業科技有限公司等大花蕙蘭、雜交蘭生產商全力開拓線上市場。一方面，種植基地直接與主播、電商等合作，專門引進和種植一些適合電商銷售、受部分消費者喜愛的新型和小型大花蕙蘭新品種，作為電商專供產品。另一方面，邀請主播走進基地和生產一線，把直播間設在田間地頭，採取基地直銷模式，培育了眾多新消費群體。據嵩明博卉公司統計，今年以來透過抖音直播等方式購買大花蕙蘭的客戶中，30%左右是首次購買大花蕙蘭，新手消費群體不斷擴大。
西昌天喜園藝除了運營天貓超市、淘寶店、微店、天喜訂貨商城之外，與其他電商平臺也有合作，並且透過抖音、微信、影片號等渠道進行宣傳，電商客戶進一步增加。線上供應品種主要有陽臺月季系列、‘夢香’、石斛蘭、彩馬、紅掌及彩掌系列，電商渠道對12釐米及以下盆徑的產品接受度較高。其中‘夢香’株型小巧、花色豐富，有怡人的蜜糖香味，耐運輸，容易養護，在電商平臺上很受歡迎。今年西昌的‘夢香’產量大約有幾十萬盆。
中小型花蝴蝶蘭透過電商平臺的銷量也越來越大。漳州鉅寶今年8月新開了淘寶店鋪，在零刷單、零推廣的情況下，9月銷售額就有5萬多元。10月9日，店鋪應花友要求進行了第一場帶貨直播，僅1個小時就衝破了鮮花榜第一名。“花友們看到我們的蝴蝶蘭品種非常豐富，與常規品種有一定的區別，因此有很多花友下單。隨著鉅寶的品牌知名度不斷提高，粉絲群體也在不斷擴大。”胡華珍說。
▲文心蘭‘夢香’成市場新寵用
