今天是冬至,是二十四節氣中第22個節氣,進入冬至後,氣溫會變得很低,我們也將迎來數九寒天,對於很多女孩子來說,這個季節真的很難熬,即便穿的很暖,手腳總是冰涼,而且姨媽期來的時候,肚子還不舒服。今天給姐們們分享6道熱湯,天冷來一碗,渾身都很舒服。
一、【紅棗蓮藕湯】
蓮藕是秋冬季節的應季蔬菜,蓮藕營養豐富,富含鐵、鈣、植物蛋白等營養元素,有補益氣血的作用,而且還能促進消化,非常適合女孩子食用。
主要食材:蓮藕、紅棗、生薑、紅糖、花生
1、蓮藕洗淨之後去掉兩頭,然後切成薄片,可以用刀切出一個花朵的樣子,這樣顯得更有儀式感。
2、砂鍋裡面加水,放入紅棗和薑片紅糖,大火煮開,然後繼續煮5分鐘,把香味煮出來。
3、接著下入蓮藕、花生,轉中小火煮上20分鐘即可。
二、【蘿蔔橘子湯】
蘿蔔被稱為“小人參”,具有補氣開胃的作用,加上一些橘子做成湯,清甜可口又營養,冬季經常喝,嗓子舒服,還不咳嗽。
主要食材:蘿蔔、橘子、紅糖、紅棗、枸杞
1、蘿蔔我們用綠皮的,水分多,而且口感清甜,將蘿蔔洗淨後去掉兩頭,然後切成滾刀塊。
2、橘子皮加點鹽搓洗乾淨,然後清水沖洗,把橘子皮剝下來,橘肉留著吃或者榨汁。
3、鍋裡燒水,水開後將所有食材放進去,大火煮開轉小火,煮上10分鐘。時間到了後加少許紅糖,枸杞,煮2分鐘即可出鍋。
三、【豬尾花生湯】
記得小時候奶奶總給我吃豬尾,因為老人常說,豬尾可以防止孩子流口水,雖然不知道是真是假,但是豬尾的味道真心好吃。豬尾富含豐富的膠原蛋白,香而不膩,女孩子常吃面板有彈性。
主要食材:豬尾、蓮藕、花生、蜜棗
1、豬尾巴洗淨後,去掉表面的豬毛,然後切成小塊,冷水下鍋加入蔥姜料酒去腥,大火煮開,煮2分鐘後撈出備用。
2、花生提前用溫水浸泡20分鐘,蓮藕去皮後切成滾刀塊備用。
3、鍋中加入純淨水,然後放入豬尾巴,花生、蓮藕、薑片,蜜棗大火煮開,轉小火煲1小時,出鍋前加點枸杞,放適量鹽即可。
四、【桃膠燉南瓜】
桃膠是非常營養的食材,口感嫩滑爽口,含有膳食纖維,而南瓜營養價值更高,富含果膠,維生素、礦物質、氨基酸等等,兩者搭配絕佳。
主要食材:桃膠、南瓜、糯米粉、紅棗
1、桃膠提前用溫水泡發,南瓜去皮後切薄片上鍋蒸熟,紅棗去掉棗核切成圓片。
2、蒸熟的南瓜加上少許白糖,然後再加入適量糯米粉,團成小丸子即可。
3、砂鍋裡燒水,放入桃膠,紅棗,大火燒開,轉中小火煮15分鐘,然後下入南瓜丸子,煮到漂浮起來,最後可以加少許紅糖枸杞。
五、【蓮子豬心湯】
很多人經常失眠睡不著,那麼豬心湯一定要喝起來,搭配上一些蓮子、紅棗,味道鹹甜回甘,確實不錯。
主要食材:豬心、蓮子、紅棗
1、豬心從中間切開,然後清水沖洗乾淨,因為豬心裡面有很多淤血。洗淨後切成薄片,冷水下鍋加蔥姜料酒,大火煮開,再煮2分鐘撈出洗淨備用。
2、蓮子用溫水浸泡,然後把裡面的芯去掉,冬天的話最好是用“磨蓮”,紅棗去核切兩瓣。
3、燉盅里加水,放入所有食材,燉上1個小時,出鍋前加點食鹽即可。如果喝完湯,覺得豬心有腥味,那麼可以蘸點生抽吃,味道很好。
六、【女神元氣粥】
女人過了30歲,氣色開始變得不好,臉色發黃,人也顯老,除了用化妝品之外,其實最好的方式就是食療,每一週喝幾次女神粥,面如桃花顯年輕。
主要食材:紅米、血糯米、紅棗、紅豆、紅糖、枸杞
1、將紅米、血糯米、紅豆提前浸泡1個小時。
2、鍋裡水開後,下入泡好的食材,大火煮開轉小火煲。
3、等到粥煮到濃稠,然後加入紅糖,枸杞在煮2分鐘即可。
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