古樹茶相當於雲南的名片之一,它們多生長在雲南版納茶區、臨滄茶區、普洱茶區、寮國北部風沙裡省,不過,隨著時間的推移,如今古樹群落的數量也變得稀少。所謂的古樹茶,是指種植樹齡超過100年以上的雲南大葉種喬木茶。不過,一些懂茶的老茶客們認為,只有樹齡達到300年以上的古茶樹才能稱之為古樹茶。
由於各種原因,近幾年來,古樹茶的數量變得屈指可數,物以稀為貴,也正是因為如此,古樹茶才受到一眾茶友們的追捧。接下來,我們一起來認識雲南的十大古樹茶,大家不妨看看自己都喝過哪幾種?
老班章
這款被稱為“茶中霸王”的古樹茶,在普洱茶界的地位是數一數二的,老班章不僅茶氣十足,山野氣韻也很強。
老班章的茶氣霸道,香氣強烈,比起其它的古樹茶,它在杯底留香的時間更久,茶葉化開的速度迅速,咂一口茶湯後便能感受到回甘,且伴有明顯的生津和喉韻。
班章多指西雙版納州勐海縣班章村委會下轄的老班章和新班章,這個村寨所生產的普洱茶,因此,老班章也被稱為“班章老寨”。
冰島
此冰島非彼冰島,在雲南臨滄勐庫的邦馬山脈,有一個叫冰島的傣族村寨。
雲南大葉種茶正是發源於冰島的古茶園,這種茶可以稱得上是普洱茶中的極品。
冰島古樹茶的茶氣充足,入口甘甜醇厚,香氣高揚,不帶有苦澀感。咂幾口茶湯後,會感受到從鼻腔內出現一絲絲涼氣,以及源源不斷的生津。此外,它還具有耐泡的特點,經過沸水沖泡20道茶湯後,湯色依舊黃亮,風味還是那麼醇濃。
曼松
在古代,曼松是皇家指定的一種貢茶,當地每年都會進獻100擔貢茶給朝廷。曼松種植在古六大茶山倚邦象明鄉,以本地的曼松古茶樹最優質。
曼松古樹茶的口感甜潤,風味與蜂蜜水相似,茶氣也很足,喝幾口茶湯後,身體就會變得暖和起來。
那卡
種植那卡的古樹茶園位於勐宋鄉大曼呂村的一個拉祜族寨子,那邊有百畝的古樹茶園,樹齡都在300年以上。
那卡具有回甘持久的特點,且具有強大的山野氣,苦中帶甜,回甘效果明顯,茶香醇和。
昔歸
昔歸的種植茶園依山傍水,產地位於雲南省臨滄市臨翔區邦東鄉境內,背靠昔歸山,東面延伸至瀾滄江。
昔歸屬於邦東大葉種,香氣獨特,茶湯厚重,具有超強的茶氣。
麻黑
麻黑是易武茶中的一種,也正是因為它,才帶動了普洱茶的名氣。
麻黑古樹茶很淡雅,茶湯滋味陰柔,且散發出糯香,湯色油亮。
老曼峨
老曼峨產地的海拔略低於老班章,其距今已經有一千多年的歷史,產地位於雲南省西雙版納州勐海境內布朗山,是布朗族最古老的一個村寨。
老曼峨古樹茶的口感苦,不過,經過沸水沖泡至5泡茶湯以上後,就能感受到生津回甘。由於老曼峨的滋味很苦,因此很多製茶師傅在拼配普洱茶時,都會用老曼峨來豐富茶葉的口感。
颳風寨
颳風寨位於易武山區,離寮國很近,而茶園就在50平方公里的原始森林內,由於沒有人為的修剪,這種茶樹生長得很緩慢,因此,颳風寨也積攢了大量的內質。
颳風寨的古樹茶具有厚重的野韻,帶有濃郁的蜜香,茶氣強勁,喉韻綿延。
彎弓
彎弓的產區與颳風寨就隔著一條冷水河,在清朝年間,由於當地的械鬥嚴重以及瘟疫流行,所以才讓彎弓逃過了最瘋狂的搶採期。
彎弓古樹茶的甜度很高,茶湯也很香甜可口,湯色透亮,沁人心脾。
困鹿山
根據專家考證,困鹿山古茶園距今已經有兩百多年的歷史,在清朝年間,就被朝廷定位皇家御用茶園。
困鹿山古樹茶的茶香悠久,韻長,入口便可感覺到從苦轉甜,喉韻甘潤,內質沉厚。
這10種雲南古樹茶,喝過5種以上都能算是老茶客了,那麼茶友們都喝過幾種呢?歡迎留言參與我們的討論。
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