教學目的
1.觀察欣賞牛排的圖片資料，瞭解各種牛排的形式及造型特徵2.學習水彩筆的漸變色塗色技法3.學習運用不同的紙張拼貼組合自主構圖的方法4.學會運用彩泥表現麵條質感的技法
教學工具
格子背景紙、白色卡紙、花紋紙、黑色勾線筆、水彩筆、彩泥、剪刀、固體膠棒
觀察與討論
說到西餐美食，大家第一個想到的就是牛排，每每去西餐廳都得點一份牛排來嚐嚐味道。牛排一直是西餐廳不可缺少的主角，而且牛排的口味和口感往往十分獨特。由於各國的文化差異，飲食上也具有一定的差異；比如西方國家以西餐為主，中國主要以烹飪中餐為主；在西餐中主要以牛排為主，其次還包含許多具有營養的蔬菜配菜，比如小西紅柿、洋蔥圈……等
今天我們就以牛排為主題進行創作，主要學習運用不同材質的紙張進行拼貼背景處理方式，學會合理佈局構圖主體物與配菜的大小關係；學會運用水彩筆的漸變色塗色技法進行上色。學會運用彩泥製作義大利麵的質感，學會畫面的配色；下面是我們的教程部分。
製作步驟
步驟一：小朋友們仔細觀察各種牛排西餐，用黑色勾線筆在白色卡紙上，在勾線的過程中，也要注意用線不要太圓潤，注意牛排本身參差不齊的外形。
步驟二：在西餐美食中還有很多美味的配菜，小朋友們可以展開想象，例如新增一些玉米、花朵、也可以新增一杯熱乎乎的咖啡；然後用黑色勾線筆畫出配菜的外形輪廓；
步驟三：接下來準備好水彩筆，小朋友們就可以開始上色啦！我們可以選擇三種顏色進行漸變，例如選擇深棕、淺棕、肉色三種顏色；邊緣處的顏色比較深；最後，用細頭水彩筆勾勒出牛排上面的紋路。
步驟四：準備一張格子彩色背景紙，挑選出複合主題 的花紋紙，黏貼到背景紙上；在白卡紙上用黑色勾線筆畫出盤子的外型輪廓，注意線條要流暢哦；將盤子和牛排黏貼到背景上。
步驟五：將畫好的配菜塗上顏色，用淡黃色新增玉米的顏色用橙色勾勒邊緣處；葉子部分用綠色和黃綠色進行漸變。
步驟六：花朵用玫紅色與粉色亮黃色進行漸變，準備一些黃色彩泥，搓成細條狀圍繞成義大利麵的形放到盤子中。
步驟七：下面我們用黑色勾線筆畫出刀叉的外形輪廓，用勾線筆粗頭進行塗色，將話好的咖啡杯新增顏色，最後新增細節部分，調整畫面。
