冬季氣溫下降，天氣寒冷，牛隻易發生冷應激，導致產奶量下降、牛隻凍傷等。如何做好冬季的飼養管理工作、減少寒冷天氣對奶牛造成的影響是牧場需要重點思考的工作。本文針對冬季奶牛牧場的飼養管理要點進行了概括總結，歡迎同行一起探討。
1、飼養管理
1.1
研究表明，環境溫度低於18℃時，每下降1℃奶牛每公斤體重增加能量2.68 kJ，需要進食更多的能量飼料以維持產奶及體溫。因此每天應結合牛隻情況增加5%～10%的能量水平以滿足奶牛需要。
1.2 TMR
TMR飼料在製作時要儘量避免帶冰渣，要儘量避免給泌乳牛和青年牛飼餵帶冰凍的青貯料，以免造成消化系統疾病和生產效能降低。另外，要注意給料槽遮擋雨雪。建議日糧中新增絲蘭提取物，可以提高蛋白利用，緩解寒冷應激等。
1.3
犢牛對寒冷的抵禦能力較差，要做好各種保溫措施。氣溫低於0℃時注意給犢牛定時飲水，氣溫低於10℃時為犢牛穿上馬甲；犢牛舍乾草墊料厚度在10 cm以上，給犢牛飼餵的牛奶溫度在40℃左右，以防發生腹瀉；堅持通風優於保溫的原則，利於感冒和犢牛肺炎的防控。
1.4
修建擋風牆，避免寒風直接吹在牛體上造成冷應激，導致產奶量下降。極度寒冷地區可以在牛舍各牆面建捲簾門或在棚頂使用成捆的墊草保持牛舍內的溫度。奶牛躺臥區域要鋪設足夠的墊料滿足保暖需要。
1.5
一方面要有防風、保溫防寒措施，如防風牆等；另一方面在集中產犢時每小時巡視1次，保障牛隻分娩後能及時處理，分娩後按照流程做好產後保健。有條件的奶牛場可以安裝攝像頭，保障相關工作開展到位。
對供水管道提前做好防凍處理，避免因結冰斷水，對結冰的水槽及時清理；水溫9～15℃，保證充足飲水量。產房、奶廳等要有充足的熱水供應，便於產房接產、器具消毒、外陰沖洗、產後保健、營養液灌服等。病牛舍需要有熱水器，便於獸藥的灌服、靜脈注射藥品的保溫。
1.7
糞汙結冰，牛隻滑倒和蹄部損傷的機率增大，要及時全面清理糞汙，避免結冰造成牛隻損傷。
2 疾病和傷害預防
2.1
使用冬季專用乳頭藥浴液，防止常規藥浴液造成的乳頭面板損傷、龜裂及乳房炎。避免牛隻夜間在室外環境躺臥，牛隻起立時地面結冰可能導致面板或乳頭撕裂甚至脫落。
2.2
通風的重要性高於保溫，要注意及時通風換氣，氨氣、硫化氫等刺激性氣體容易導致牛隻發生呼吸道疾病，建議使用降氨除臭的絲蘭提取物類產品，改善養殖環境。
2.3
牛舍內糞汙、汙染墊料要及時清理，避免凍結、堆積、衛生環境差導致的奶牛蹄部損傷或蹄疣以及乳房炎發病率的升高等。
2.4
冬季牛舍相對密閉，舍內溼度相對較大，容易引起寄生蟲疾病。獸醫要做好日常巡查和體表寄生蟲發病牛隻的處理工作，避免寄生蟲在牛群中傳播帶來更大危害。
2.5
奶牛滑倒可能造成劈叉，肢蹄損傷，早產、流產、外傷等。因此，做好防滑工作非常重要，及時清理糞汙，對潮溼易滑區域可使用墊草、墊料進行防滑處理。
3 其他
3.1
機械裝置如裝載機、TMR攪拌車、糞汙清理、推料機等裝置，不建議露天存放，提前做好維護保養及防凍處理。
3.2
提前做好物資儲備工作，避免因物資短缺影響奶牛場生產經營。獸藥的存放需要按照說明書中的存放溫度規範存放，防止獸藥凍結、低溫環境獸藥成分改變或化學性質改變，影響獸藥使用效果。飼草飼料注意防雨防雪。
3.3
關注天氣變化，建立天氣預警機制，做好奶牛場生產調節、物資採購及準備等工作，減少異常氣候條件對奶牛場生產的影響。
3.4
冬季氣候乾燥，是火災的高發季節。因此，奶牛場在冬季要狠抓防火安全。嚴格按照要求配置防火裝置設施，並定期檢查是否正常執行，同時做好生產區特別是飼草料庫房人員管控，進入生產區禁止攜帶火種。
4 小結
冬季奶牛場的飼養管理是一年中較困難的時期，把握冬季奶牛場的工作細節，儘可能降低冷應激對牛隻健康及生產效能的影響是決定冬季奶牛牧場養殖收益的關鍵。
參考文獻:
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