今天孩子不好好吃東西,我就學著做了一個這個,孩子吃得很香,一個蒸蛋一口氣就吃光了
如果孩子發燒,不建議吃這個,發燒不建議吃雞蛋。
用料
橙子1個 雞蛋1個
枸杞 5個 (有沒有都可以)
牛奶 50ML (袋裝的就可以)
水適量 色拉油幾滴 生粉適量
做法
- 準備一個橙子,用小刀刻成花邊(這樣好看,直接切開也可以),掏出橙肉。然後把果肉壓成橙汁。再準備雞蛋2個。
2.雞蛋加入橙汁和牛奶,橙汁牛奶的量是雞蛋的1.5倍(不夠可以適當加水),再加入幾滴色拉油和一點生粉,用力攪拌均勻
3.攪拌好的蛋液過濾掉浮沫和渣子,靜止10-15分鐘。
4.把蛋液倒進橙子殼裡,再放在小瓷碗當中(用來固定)
5.敷上保鮮膜,冷水鍋蒸20分鐘。
6.蒸好的蒸蛋看起來非常得嫩滑,表面平整,沒有蜂窩孔。
7.把提前泡好的5個枸杞擺成小花形狀作為裝飾
枸杞就是為了裝飾,有沒有都可以。
如果孩子發燒,不建議吃這個,發燒不建議吃雞蛋。