彩色甜椒外觀色彩豔麗、味甜質脆，深受消費者喜愛。採用無土栽培技術進行1年1大茬營養液迴圈無土栽培越冬茬水果彩椒生產，採收期長達10個月，歷經秋、冬、春3個季節。
該技術模式採用自動灌溉技術，使水肥配比合理，可節省人工；迴流液回收利用，水肥迴圈利用率
90%以上，節水50%
以上，是肥效較高的使用方法，可使作物生長健壯、抗病力強，從而減少施藥次數。
667㎡產量達5570kg，比傳統栽培模式提高20%，社會、經濟和生態效益顯著。
設施與裝置
1 溫室與配套裝置
採用鋼磚結構溫室，東西長50m，寬8m，脊高3.3m，配有遮陽網、水簾和風機。
2 營養液池
每個溫室需建1個容積6.0m³的水泥池，池子底部和四周做好防水工作，用於配製5t營養液和接收回流液。在迴流液管上面安裝1盞紫外消毒燈，用於迴流液消毒，最後在水泥池上加1個蓋子形成密閉營養液池。
3 迴流液回收
先在距溫室南部90cm的地方，東西方向下挖深40cm左右迴流液主管道，坡度下降0.5%～1.0%，主管低的一端通入營養液池，再用土回填，將整個溫室重新整平即可。
按設計好的行距，南北方向鋪設直徑為5cm的PVC迴流液支管，北高南低，坡度下降1%，按40cm的株距在PVC管上垂直打直徑為2cm的孔洞，再用主管和每個支管連線好。
4 滴灌裝置
滴灌裝置由主管、支管、毛管和滴箭組成，1株配1個滴箭。
在距溫室南面80cm處東西方向鋪設滴灌主管道；按1.5m間隔南北方向鋪好滴灌支管道，按40cm的距離安裝毛管和滴箭；按40cm的距離擺放栽培盆，並插入迴流液支管的孔洞內，盆內裝滿椰糠，將滴箭插入盆內。
栽培技術
1 品種選擇
選用既抗寒又耐高溫、連續坐果能力強、抗病能力強的荷蘭瑞克斯旺種子公司的三色椒系列品種，如紅瑞祥、橙瑞祥、黃瑞祥。
2 培育壯苗
7月中旬開始播種，把草炭、蛭石、珍珠岩按2︰1︰1的體積比進行混配，裝入72孔穴盤中，澆透水，待水滲下後幹籽直播，播後覆蓋0.5cm厚的蛭石。每天噴1次透水，保證基質溼潤。種子發芽期適溫為25～30℃。當苗4葉1心時即可移栽，移栽前1d噴施1遍殺蟲劑和殺菌劑。
3 定植
定植前準備工作：封閉全棚，用臭氧消毒機連續消毒至少4h，再密閉棚室3d後，開啟風口通風。
澆水：定植前1d將盆內的椰糠澆透水。
定植：9月上旬定植，選擇在陰天或晴天的下午進行，定植深度為種苗基質和栽培盆內椰糠表層保持同一水平。株距為40cm，每盆定植2株，保證667m2定植1800～2000株。
4 定植後管理
4.1 溫度管理
由於9月上旬溫度較高，10：00—15：00可用遮陽網降溫，以利於緩苗，彩椒營養生長期白天一般保持在25～30℃，夜間15℃左右。
10月中旬以後，要換掉舊膜，裝好保溫被，保證結果期白天保持23～28℃，夜間18～23℃，最低發育溫度為15℃。冬季夜間必須有暖氣或空氣源熱泵等加溫設施，維持夜溫在15℃以上。
4.2 溼度管理
基質溼度以70%～80%為宜。空氣相對溼度保持在60%左右為好，空氣溼度不可過高，否則不利於植株生長，且易感病。
4.3 光照管理
甜椒喜散射光，光飽和點為30000lx，光補償點為1500lx。在春、秋季節中午陽光充足且溫度高的天氣，可利用遮陽網進行遮陰降溫。在北方嚴寒的冬季爭取更多的光照，
提高作物的光合作用，這是獲得高產的關鍵。溫室內光照一般為室外的70%，在棚膜老化和汙染的情況下，光照只有外界的50%，日光溫室可採用下列方法彌補光照不足的問題。
（1）增加採光量。選用透光高、汙染少、保溫好的薄膜，如日本的多功能PO膜、EVA膜、消霧膜等。
（2）保持膜面清潔，提高透光率。透過擦洗溫室薄膜，透光率可增加10%～15%，溫室室溫將提高1℃。
（3）使用LED補光燈，紅、藍光比例為8︰1。在視覺效果上，紅、藍組合的植物燈呈現粉紅色。在嚴寒的冬季，連陰天、雨、雪天氣一定要開啟補光燈。晴天的可在溫室放好保溫被後，17：00—20：00開啟補光燈，第2天06：00—08：00開啟補光燈。
4.4 水肥管理
（1）營養液的配製。選擇一個相對比較簡單而又實用的配方（表1），配製營養液。
配製方法：首先稱一定量的硝酸鈣，放入水桶中，用清水溶解，倒入5t的營養池中，注入半池清水，攪拌後將250mL磷酸稀釋倒入桶中，倒入營養液池中；然後分別稱306g硫酸鎂、585g硫酸鉀、98g磷酸二氫銨，一起放入另一水桶中，用清水溶解，再加入微肥30g，全部溶解後倒入營養池中，攪拌均勻待用。適宜pH值為5.5～6.5，6.0最好；適宜EC值為2.0～2.5。
（2）營養液管理。植株生長的不同階段，營養液濃度是不同的。隨著植株的生長，營養液EC值不斷增加（表2）。
（3）灌水量和次數。彩椒受盆栽限制，存水、存肥困難，營養液應分次定量供應。
一般苗期每天每株約供液500mL，以後隨植株長大至開花結果，供液量逐漸增加到每天每株1～2L，分2次供液，以看到迴流液為準。
進入果實膨大期需水量較大，必須每天澆水，上、下午各供液1次，10：00左右澆水8～10min，要保證有營養液少量滲出，14：00左右澆水5～8min。
陰雨天氣及夜間一般不供液；晴天高溫條件下，供液不能過少，增加供液量時，可適當降低營養液濃度。
5 授粉
當對椒開始開花時，在傍晚時分放入授粉蜂。溫室中間位置放1個板凳，把蜂箱放在上面，離地面1.0～1.3m，出蜂口朝北。
在噴藥或者使用煙燻劑防治病蟲害時，施藥前要關閉蜂箱口，將蜂箱暫時搬到室外，隔3～4d後，再搬進室內，平時儘量不要挪動蜂箱，以免蜜蜂迷路。
6 植株調整
甜椒屬無限生長型，秋冬季栽培一般採用4幹整枝，開花前在主莖的分枝中選留4條健壯的分枝，其餘側枝應及時抹掉，以免消耗營養。要及時把植株繞在吊繩上，一般1周1次。
6.1 疏花疏果
門椒的花全部打掉，對椒開花後開始留果，第1次坐果留4～6個，以集中營養供給。植株健壯時隔1個節位留1個果，植株生長中後期隔2個節位留1個果，果實長至雞蛋大小時疏果最好，摘除病蟲害果和畸形果。
6.2 摘除老葉
門椒以下部位長出的葉子應及時摘除。結果的中後期，剪除植株下部的病葉、老葉、黃葉，改善通風透光條件，提高光合效率和果實外觀品質。
7 病蟲害防治
本著預防為主、綜合防治的原則。
首先採用生物防治和天敵防治，用異形瓢蟲防治蚜蟲；用巴氏新小綏蟎防治薊馬；用智利小植綏蟎防治茶黃蟎；用麗蚜小蜂防治白粉蝨；還可用礦物油、Bt乳劑防治蟲害。
病害主要有疫病、細菌性角斑病、霜黴病等，可用芽孢桿菌、哈茨木黴菌、井岡黴素等防治病害，當病蟲害發生嚴重時再用化學防治。
葉面追肥對水果型甜椒增產效果明顯，每次防治病蟲害同時進行葉面追肥，葉面肥常用尿素、磷酸二氫鉀或蕓薹素內酯，結合百菌清等廣譜性殺菌劑一起進行葉面噴施。
8 適時採收
果實達到果肉肥厚、色澤濃豔、果皮有光澤、果形大小符合品種的標準時，用剪刀收穫，避免折斷枝條。
來源：“蔬菜十”微信公眾號
