#生活好物分享#記得小時候,每天最熱鬧之時,便是父輩們忙碌一日,坐在桌前飲酒。談天說地、暢所欲言,把一天的勞累都發洩到酒中。
偶爾有長輩童心未泯,便慫恿小輩飲上一口白酒,隨後看著小輩被辣紅了臉,笑的就好似回到了童年~那時候的酒,是長輩們的精神寄託,是心靈放鬆之物,是地道的糧食白酒。
但到了如今,超市之中,到處都是琳琅滿目的酒精酒。或是包裝精美、或是包裝簡陋、或是促銷打者,也幸好我從事過一段餐飲工作,對於選酒、喝酒也算懂點,怎麼也算是半個行家。
至於那些不懂選酒的酒民們,實在不敢想象他們該如何在眾酒之中,選到糧食好酒。
我經常跟身邊幹餐飲的朋友交流,討論現在一般老酒友都,喜歡喝什麼酒?
大家覺得以下這9款“口糧”白酒,都是100%糧食酒,這些酒,喝過5款以上的才是行家!酒友們看看有沒有自己喝過的!
白雲邊15年(兼香型)
價格:150(參考價)
白雲邊年份系列中,這款15年可以說價效比是極高的了,價格也不過百元左右。
只不過包裝可能比較中庸,對於這方面沒什麼要求的酒友,這款酒與你可以說是天作之合!
這款酒是濃兼醬的風格,度數為42度。因此入口很柔,甜味也比較明顯,加上尾段的絲絲酸意,舒適感就很不錯。
豐谷特曲(濃香型)
價格:128(參考價)
豐谷酒不知大家喝過沒,它是川酒小金花之一。這款豐谷特曲是其酒廠的核心產品之一。
包裝比較精美,細長身形,手持著也比較順手,整體中上。
可能是由於其酒是用的雪山融水的原因,入口的甘甜很入人心,帶著一絲涼意,不辣不刺,包括飲後的回甘,也似糖果一般,甜潤滿口!
木臺厚道酒(醬香型)
價格:188(參考價)
記得第一次喝時,還很詫異這款酒不過百元,酒質不輸一些大牌酒。後來還是問了些酒圈的前輩,才知道的。
出自“茅臺八仙”之一的馮小寧之手,她還是茅臺的原副廠長。
她釀酒可不是為了糊弄消費者的,選的糧食都是與茅臺同源的紅纓子高粱,工藝用的是茅臺酒工藝。
就這條件,做好宣傳,說賣個幾百,估計都有大把人入手,可惜釀酒人不做宣傳,只賣酒質,埋沒了一款好酒。
這個酒入口,那股醬陳味,哪怕沒喝過醬酒的人也能嚐出來。口感是酸甜苦,重點突出甜酸,苦增味,鮮香滿口一點都不誇張。
飲完後的回香,又凸顯一種果香,幽雅感自生,讓人忍不住就又飲一杯,喝酒喝的完全就是享受!
黃蓋玻汾(清香型)
價格:50(參考價)
這個實在沒啥好說得了,要是這款酒不寫,估計評論底下肯定會有人說:“黃蓋玻汾怎麼沒有,建議嚐嚐黃蓋汾酒”之類的話…這個酒只適合朋友間小聚或是自飲。
大場面用這酒的話,八成會被別人看輕,說一句:不會來事,黃蓋汾特點就是很柔、很綿,入口就跟喝水一般,但又有白酒的風味。清香酒的風格,從頭到尾,一清到底。
哪怕不常飲酒的人,也能輕鬆幾兩酒下肚,就是酒入口的後半段有點苦。
綠脖西鳳(鳳香型)
價格:50(參考價)
與黃蓋汾並稱“低端酒雙雄”,在低端酒這一塊,方方面面都安排到位了,10個人裡邊估計有8個,都會喝這兩款酒。
據傳綠脖西鳳是西鳳酒廠,為陝西酒民專門釀造的一款口糧酒。
不過鳳香的綠脖西鳳口感更為霸道,對於一些人來說,還是比較難以下口的,這也是西鳳酒名聲大不如以前的原因之一。
其酒香有股甜果香氣,豐富感比之黃蓋汾要好。入口酒體比較強烈,但口感明顯更加豐富,整段品鑑可以用“先苦後甜”來形容。
四特酒東方弘韻(特香型)
價格:188(參考價)
四特酒是江西“酒王”,在江西霸佔50%以上的市場,而這款東方韻系列酒,便是其稱霸市場的核心產品。
其包裝很華麗,很適合用來接待客人。事實上,以前當地的一些特殊場所招待,用的就是四特酒,排面很足。
弘韻酒的香氣比較豔,一口三香形容的還是比較貼切的。入口甜味很重,但不膩,因為酒體同樣很醇厚,然後其口感還帶著點醬味,給人的愉悅感很不錯。
寶豐酒優質30(清香型)
價格:126(參考價、大壇裝1100ml)
寶豐酒如今是落寞的中國名酒,好像如今連河南“5朵金花”都沒排上,不過其酒質還是不錯的,重點是便宜。
這個優質30適合自喝,大壇的瓶裝,換算一下,算是黃蓋汾與綠脖西鳳那一等級的。
其酒味道同樣很淡,但它有股別的酒所沒有的一點,那就是麵粉香氣很突出。它的優點在於口感豐富且很柔和。
雙溝酒君坊(濃香型)
價格:129(參考價)
雙溝酒是江蘇名酒,近些年憑著珍寶坊系列,在市場也算是立足了腳跟,受到了一眾酒友的青睞。
說到包裝,這個系列的酒採用的設計很新穎,68度酒頭與41.8度主體酒,自由勾調給了消費者更多的飲酒方式以供選擇。
酒香很明顯的突出濃香風格,窖味很濃。這裡就說說主體酒,入口很順,柔和香甜,酒體純淨但口感不夠豐富,混合了酒頭之後有所緩解。
口子窖6年(兼香型)
價格:158(參考價)
口子窖同樣是兼香白酒裡邊的代表,在酒圈裡也是赫赫有名的白酒。
風格更多是一種複合兼香,味道很豐富。
大紅色外觀,比較喜慶,恰逢年前,囤上一些,到時候也省事許多。其酒重點突出焦香、陳香、窖香,還帶著一絲水溝氣息,是由陳香混合其它香氣所產生的。入口有兩種口感很是突出,甜、焦,特點很是鮮明。
大家覺得這9款“口糧酒”怎麼樣?大家還有哪些認為不錯的“口糧酒”?歡迎留言推薦。