根據國外營養專家來解釋食物和睡眠之間的關係，以及我們應該在睡前吃什麼來好好休息。
在你的日常生活中，有許多不同的因素會讓你難以入睡，從壓力到中央供暖系統。人們報告的睡眠障礙比以往任何時候都多：根據健身科技品牌Zepp2021年的研究，英國人平均每晚失去兩個小時，37%的人睡眠不足。
但如果我們告訴你，答案可能在於比薰衣草噴霧劑和補充劑更簡單的東西呢？當你談到睡個好覺時，你的飲食可以發揮巨大的作用。包括哥倫比亞大學2016年的一篇論文在內的研究發現，我們的飲食模式和特定食物的攝入會對我們的睡眠質量產生重大影響，有些食物有可能會真正擾亂我們的打睡時間。
認證健康教育專家布里埃爾·麥克特和艾沙·伊克巴爾博士都知道睡眠有多重要，以及我們的飲食習慣對睡眠有多大的影響。所以我們詢問了他們關於飲食和睡眠之間聯絡的專家見解，你可以吃什麼來確保你的睡眠良好——以及什麼食物最有可能擾亂你的休息。
飲食對良好的睡眠習慣有多重要？
正如布里爾解釋的那樣，“在調節荷爾蒙時，均衡的飲食是支援你身體的通路”，其中一些“影響你的睡眠量和睡眠狀況”。這意味著，吃含有支援睡眠的營養物質的適量的食物，對於確保你的頭撞到枕頭時能夠離開至關重要。它也是另一種，你的睡眠會影響你的食物選擇。這兩個因素都會影響你一天中的能量水平。因此，布里埃爾建議“努力保持一致的睡眠和飲食模式，這樣他們就能夠一起工作，為你的身體提供能量”。
晚上你應該在什麼時候、吃多少東西？
伊克巴爾博士解釋說，“有越來越多的證據表明，你吃東西的時間會影響你的晝夜節律”，也被稱為你的睡眠-覺醒週期。因此，睡覺時吃得太近可能會影響你的睡眠習慣，所以“最好在晚上早些時候吃，讓自己在睡覺前有幾個小時消化食物”。
然而，什麼時候應該知道吃東西沒有硬性的規則。正如布里埃爾解釋的那樣，“傾聽你的身體和你的感覺很重要，所以當你在晚上吃東西的時候要感到滿足，而不是吃飽或餓。”這完全取決於什麼對你有效。”
睡前最難吃的食物是什麼？
有些食材可能並不總是在睡覺前吃，因為它們充滿活力。布里埃爾和伊克巴爾博士都特別警告說，咖啡因的攝入太晚，“因為它刺激大腦，給你能量，從而讓你說，保持清醒。”高糖的食物也能刺激身心。正如伊克巴爾博士解釋的那樣，它們“提高覺醒，給你多巴胺，讓你保持警覺”。
據布里埃爾說，一些食物會導致睡眠中斷，只是因為它們需要更長的時間來消化身體。如果你在睡眠中掙扎，儘量在晚餐中遠離重蛋白質，儘量減少需要更長時間才能分解的高脂肪食物。
什麼食物能幫助你睡個好覺？
布里埃爾解釋說，紐西蘭人是很好的助眠工具。事實上，“在一項研究中，睡前開始定期食用獼猴桃的參與者比之前快42%”。褪黑激素含量高的食物也很好，因為褪黑激素是一種幫助調節晝夜節律的激素。伊克巴爾博士推薦櫻桃和核桃和杏仁等堅果作為這種重要激素的良好來源。
像鮭魚和金槍魚這樣的大魚是你晚餐的好選擇。它們是維生素D和歐米茄3脂肪酸的重要來源，“有助於調節血清素，該激素負責維持睡眠，”布里爾解釋說。牛奶中也含有維生素D和色氨酸，“這兩種物質都與支援睡眠有關”。其他礦物質，如鎂，也被證明可以支援你的睡眠週期，讓你進入深度睡眠。菠菜、堅果、鮭魚和香蕉等食物的礦物質含量很高，而且在一天中都可以保持礦物質含量。
