中國地域遼闊歷史悠久，誕生了發達的文明，讀過歷史的朋友們都會發現但凡文明程度發達的國家都盛產美食，我國更不例外甚至誕生了所謂的八大菜系，而八大菜系之一的湘菜所在的湖南就是歌個美食聖地，在眾多美食中有那麼三道菜堪稱湖南人請客吃飯必上的一起看看有那些？
第一個辣椒炒肉
來湖南一定要吃的一道菜，雖然這道菜外地也有，但是湖南的絕對與眾不同，辣椒選螺絲椒或青椒，再配上一塊較嫩的腿肉或五花下鍋翻炒，椒香肉嫩，基本上有了它菜光碟飯見底，離開湖南口味可就不一樣了。
第二個剁椒魚頭
同樣是愛吃辣的地方，四川有麻辣兔頭，湖南有剁椒魚頭，通常以鱅魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口，在2018年被評為湖南十大名菜。
第三個血粑鴨
湘西名菜，將鴨血與糯米混合蒸熟，與鴨子一起燉，入口軟糯清香還有著濃郁的肉鮮味，絕對是湘西人節假日或者招待客人的首選。
不知道上面三個你吃過那個呢？
