前幾天做了一次肉皮花生凍，結果忘了關火[捂臉]，差點糊鍋了，幸好發現的早及時關火了，味道還不錯，今天再做一次，經驗肯定比上次好了，肉皮洗淨後冷水下鍋一定要冷水下鍋喲，重要的事情說三遍[靈光一閃]，放入提前泡好的花生米，燉的時候放入生抽，老抽，花椒大料，適量鹽，燉煮30分鐘左右即可。天氣冷了，喝著媽媽從老家帶來的玉米糊糊面粥，就著肉皮花生凍，感覺爽極了。[呲牙]
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肉皮花生凍
分類： 美食
時間： 2021-12-23
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