By 背對回憶
用料
- 菜花 1小顆
- 瘦肉(五花肉) 100g
- 醬油 適量
- 鹽 少許
- 幹澱粉 1小勺
- 蠔油 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 青椒 1個
- 蔥 半根
做法步驟
1、菜花焯水備用。
2、青椒，蔥花切碎。
3、豬肉切片，加入一勺白胡椒粉。
4、加入少許的醬油。加一勺幹澱粉，少量清水抓拌均勻。醃製十分鐘。
5、起鍋燒油，翻炒肉片。
6、加入青椒和蔥花。加入一勺生抽，一勺蠔油。
7、加入焯水過的好的菜花。根據個人口味加入鹽。炒至入味即可出鍋。
8、好吃的家常菜花就完成了。
菜花的營養功效
防癌抗癌，提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能，促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力，維護血管韌性
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