減肥能提高智力！胖人變聰明就是這麼簡單！
【文獻解讀】
肥胖是一種健康問題，與神經炎症、認知功能下降和神經退行性疾病的發展有關。肥胖在全球範圍內呈上升趨勢，肥胖人群飲食的特點是過量攝入飽和脂肪、精製糖以及過多的能量攝入，再加上久坐不動的生活方式，是肥胖流行的主要原因。
2017年11月，美國波士頓西蒙斯學院研究人員概述了富含多酚的物質對認知能力與神經的保護作用的研究，並將結果發表於期刊《Food and Function》。
此前研究發現高脂肪飲食可能會透過降低神經可塑性來介導學習和記憶障礙，會減少腦源性神經營養因子的表達，從而影響神經元和記憶的存活。目前，富含多酚類物質的漿果等已經被證明可以緩解氧化應激和腦部炎症和隨後的認知功能障礙。它們還被證明增加了神經發生和腦源性神經營養因子的表達。
漿果有可能透過減少氧化應激和炎症，增加神經可塑性來緩解高脂飲食對大腦和行為的影響。科學家發現的另一種物質留蘭香，也是透過減少氧化應激與炎症來保護大腦認知，並且它還具有一定的提高記憶力的作用。
