By 膨脹的皮蛋很感性
用料
- 雞蛋 3個
- 菠菜 200克
- 粉絲 100克
- 木耳 50克
- 胡蘿蔔 半根
- 豬油渣 200克
- 麵粉 適量
- 水 適量
- 胡椒粉 2勺
- 生抽 2勺
- 耗油 2勺
- 鹽 適量
做法步驟
1、提前泡好粉絲，幹木耳，胡蘿蔔切丁，雞蛋炒碎，菠菜用開水燙燙切碎，豬油渣切碎，放入盆中，加入生抽，耗油，胡椒粉，鹽，拌勻。
2、提前和好的麵糰，搓長條，切成小劑子，按壓，趕片。
3、包成柳葉餃
4、冰鐵鍋加水放篦子，燒至水響，（水響篦子熱，放入柳葉餃，起鍋的時候不會粘）放入柳葉餃蒸
5、水開後蒸6-8分鐘，出鍋。
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