想要吃不胖，不僅要控制熱量、吃健康食物，甚至在吃飯的時候，先吃什麼後吃什麼，這個順序都有可能影響減肥速度。眼前的這一頓飯對身體的影響可能微乎其微，但長期下來可能影響體重、腰圍、血脂等。
相信不少人和小編一樣，都會有這樣的疑問：無論先吃什麼食物，到肚子裡面都會混在一起，這跟順序有什麼關係？
你還別不相信，吃飯的順序真得關乎減肥，這不，國外的一些學者研究了這個問題。
有媒體報道稱，學者們組織16名健康成人參加了一項試驗，受試者按隨機順序食用5份等熱量膳食，膳食組成有蔬菜、雞肉、米飯，並在3小時內測定血糖、胰島素、腸促胰島素和飽腹指數。
不同組在食用順序上是這樣的：
01
先食用蔬菜，10分鐘後食用肉類和米飯；
02
先食用雞肉，10分鐘後食用蔬菜和米飯；
03
先食用蔬菜，10分鐘後食用肉類，再過10分鐘後食用米飯；
04
同時食用蔬菜、肉類和米飯；
05
先食用米飯，10分鐘後食用蔬菜和肉類。
結果發現，第5組，也就是先吃米飯這一組，餐後血糖反應最高，胰島素波動大；而第3組先吃蔬菜，再吃肉，最後吃米飯這一組餐後血糖波動小，胰島素水平波動也小。
此外，研究還發現，先吃青菜，再吃肉，最後吃米飯這種進食順序可以延緩胃排空，餐後更不容易飢餓。
所以，養成正確的順序吃飯，你才能瘦的更快！
大魚大肉墊底容易脂肪過量
人在飢餓的時候，經常對大魚大肉的味道更有慾望，尤其是油脂含量高的食物香味兒濃，這些“硬貨”不僅能滿足口腹之慾、也能帶來很好的心理滿足感，但也非常容易失去控制，進食過多油脂而導致熱量超標。
當先吃了這些葷菜的時候，就會對相對清淡的蔬菜降低食慾，何況胃裡已經沒有太大的餘地給蔬菜了，蔬菜吃的不夠導致膳食纖維攝入量缺乏，再加上高油飲食結構，給腸道有害菌的繁殖提供了“溫床”。
先吃主食血糖和身材都容易“出軌”
飢餓狀態下，人體血糖水平較低，如果此時優先大量進食米飯、麵條等精加工的主食，非常容易消化，將澱粉分解為葡萄糖，血糖迅速回升，胰島素大量分泌，將短時間內無法供能利用的一部分葡萄糖，轉化為脂肪囤積起來。
這不僅容易讓脂肪增加而變胖，長此以往，優先且大量攝入精細主食，還容易因為血糖大幅波動而出現胰島素抵抗，增加高血糖及糖尿病風險。
先吃肉不中！先吃主食也不行！！減個肥咋這麼多事兒！不用著急，小編整理了一份適合不同人群的“吃飯順序”，供大家參考。
適合不同人的“吃飯順序”
正在減肥的人
飯前喝一小杯水或少量吃些水果，再選擇高纖維食物，如蔬菜、菌類、水果、粗雜糧等，能讓人產生較強飽腹感的低熱量食物。
之後再吃肉類，如魚、蝦、雞等白肉，或是瘦的紅肉，這些都含有較低的脂肪和較高的蛋白質。
太瘦的人
“先菜再肉後飯”的進食順序，適合大部分人群，但想要長肉或增肌的瘦人不適用。
這類人本來就瘦弱，需要增加食量，增重增肌，可適當增加主食和高蛋白食物的攝入，如全脂牛奶、雞蛋、紅肉、魚等。
腸胃不好的人
對於慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍患者，飯前最好不要喝湯或水。這類人胃酸分泌較少，飯前湯水攝入過多會沖淡胃液，進一步影響食物的消化。
消化能力差或胃中感覺飽脹，最好不在飯前吃水果。
糖友
進食順序對糖友來說至關重要，可在餐前喝點湯，再吃蔬菜、魚肉類菜餚，最後再吃主食。
魚肉儘量用清蒸、水煮等清淡方法烹調，避免油炸。主食吃些富含膳食纖維的食物，如小米、燕麥等，這些粗糧升糖指數較低，對血糖的影響也較慢。
做好這件事，好好吃飯也能瘦
變胖可能不只是因為“吃得多”，還可能和錯誤的飲食習慣有關。下面幾個小技巧，讓你在好好吃飯的同時，還能控制住體重。
三餐按時吃
每日三餐的時間要儘量保持規律，讓大腦和腸胃記住“飯點”。建議早餐安排在6∶30~8∶30，午餐11∶30~13∶30，晚餐18∶00~19∶00。其他時間儘量不吃或少吃。
頓頓有蔬菜
蔬菜不僅能量低，還含有豐富的膳食纖維，為保證每日蔬菜攝入量，建議每頓飯吃1~2個拳頭的量，一天吃至少5個拳頭的量。
對大部分人來說，早餐最容易缺少蔬菜攝入。可以配一個西紅柿或一根黃瓜等。
選擇清淡烹調方法
與煎炸等相比，蒸煮、白灼等烹飪方式有助於減少對脂肪的攝入，控制能量攝入。平時可以儘量選擇清蒸、白灼等烹飪方式，操作也更簡單。
細嚼慢嚥
最好用15~20分鐘吃早餐，半小時左右吃中晚餐。培養“慢慢咀嚼”的意識，延長用餐時間，一般來說最好保證每口咀嚼不少於5次。
不要熬夜
不要給自己留有吃夜宵的時間。如果晚上實在忍不住時，少吃些高纖維、高蛋白或全穀食物，可以選擇全麥麵包、香蕉、杏仁、牛奶等。
想要減肥，光管住嘴顯然還不夠，還要邁開腿，建議多做有氧運動，增加身體的熱量消耗。每次有氧運動不應少於30分鐘，每週進行3~5次。
