如果你想減少壓力，除了保證睡眠、堅持運動，你還可以吃一些特定的食物，這些食物能幫助降低皮質醇，一種導致壓力的激素。[發怒]
首先介紹一下皮質醇。皮質醇在身體裡有很多重要的功能，包括：
- 調節睡眠週期。
- 減少炎症。
- 增加血糖。
- 管理身體如何使用碳水化合物、脂肪和蛋白質。
- 控制血壓
因為皮質醇會在你心裡壓力大或者身體有壓力（炎症）時分泌，所以皮質醇也被稱為“壓力”激素。
因此，最好緩解身體的壓力的辦法，就是採取抗炎飲食。抗炎飲食的目標就是多吃能減少體內炎症的食物，從而減少我們身體裡的壓力激素。
下面就是，是一些抗炎飲食裡的推薦食物和飲食習慣，以及建議少吃的食物，供大家參考。[得意]
富含維生素B的食物
維生素B，特別是維生素B12，能夠幫助壓力激素的代謝。富含維生素B12的食物有
- 瘦牛肉
- 雞肉
- 雞蛋
- 乳製品（牛奶，酸奶等）
富含omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸在身體裡負責炎症的管理。多吃Omega-3脂肪酸，就能很好的降低炎症和壓力。富含Omega-3脂肪酸的食物有：
- 海鮮
- 魚
- 堅果
- 瓜子
- 核桃
- 牛油果
富含鎂的食物
鎂，一種礦物質，對緩解炎症，代謝壓力激素，和舒緩身體和心情有非常大的幫助，但我們常常忽略它。富含鎂的食物有：
- 堅果
- 香蕉
- 菠菜
- 花椰菜
- 牛油果
- 黑巧克力
富含益生菌的食物
- 酸奶
- 豆腐乳
- 泡菜
抗炎的飲食習慣
每餐按時吃，千萬不能經常不吃飯
- 每餐都按時吃（大概每3-5小時），就能幫助身體穩定血糖。
- 長時間低血糖會導致壓力激素的上升，因為壓力激素能讓身體分泌血糖，保證身體有足夠能量。
這些食物會增加壓力，建議少吃
- 酒
- 濃咖啡
- 甜點
- 大量的米飯和麵食
- 含糖飲料（可樂等）
緩解壓力不能只靠飲食
確實，這些食物能幫助你降低壓力激素，緩解壓力，但緩解壓力和心情需要多方面同時發力，才能有非常明顯的效果。
如果我們能保證睡眠、堅持運動，同時吃抗炎飲食，那麼就能最大化地減少壓力。[玫瑰]
關注@營養科學詹博士 ，為你帶來飲食健康後的科學知識[比心]
