曾幾何時，傳統商超、餐飲老闆們面對著各種各樣的採購問題。這不僅僅是因為傳統的商業模式所帶來的的運營思路的侷限性，譬如線下采購的侷限等等，而且傳統商超固有的回扣不明、高損耗、物流效率低等問題也是難以解決。以至於在從線下轉戰到線上的時候，仍舊有很多商超老闆們猶豫不決，持觀望態度。
線上生鮮電商入局刻不容緩，現如今在行業從業者們的不斷探索嘗試中摸索出一條適合生鮮行業發展的新道路，在經歷了傳統商超、菜市場、連鎖超市、批發市場、社群團購等等渠道和失敗案例的陣痛後，現如今生鮮行業乘著網際網路的東風，整合資源發展出線上線下雙線策略——線上生鮮電商平臺應運而生。
生鮮線上平臺一直在致力於給餐飲老闆們營造一個良好的生存環境。在這其中飯飯1080°平臺始終貫徹著惠民利民，互利共贏的宗旨，貼合國家導向，盡力做到一個企業該有的社會責任。以下從餐飲老闆的角度來闡述電商平臺所能給他們帶來的福祉。
全品類供應，一站式配送，節省餐飲老闆精力成本、時間成本、交通成本。
飯飯專案運作模式：
飯飯1080º餐飲直採平臺的定位是：“大連餐飲業供應鏈、產業鏈綜合服務平臺”，平臺採用自建倉儲分揀中心和物流的重模式，即“全品類供應，一站式配送”。商業模式前期為B2B餐飲供應鏈電商平臺，打造大連餐飲業一站式採購平臺；後期為B2B2C模式，即從餐飲B端切入社群C端，打造一個完整的餐飲供應鏈、社群供應鏈的O2O閉環營銷系統，完成大連網上菜市場的構建。
建立重模式的原因：
餐飲老闆對食材的配送時間要求特別高，一般來說，每天早晨9:30之前如果食材不能到店的話，就會嚴重影響飯店當日的運營（因為飯店必須趕在晚上飯口之前對所有菜品備料完畢，而實際上11:00—14:00是中午飯口，14:00—16:00是後廚休班，所以備料時間基本上是在9:30—11:00之間完成）。中型以上飯店每日採購食材都多達幾百種甚至上千種，如果是供應商各自送貨的話，接貨頻率和送貨時間的不確定性，接貨就會變成飯店一個新的痛點，或者是一個根本無法適應的失敗模式。平臺自有的倉儲分揀物流，可確保食材的配送時間和質量。
飯飯大市場一級品類產品40大類、二級品類產品600大類、三級品類產品6000類，涵蓋了大連餐飲店所有的需求。餐飲老闆到平臺採購，無任何門檻費用，飯飯還實施免費送貨上門服務。從此以後，飯店老闆坐在店裡看著電腦，甚至出外旅遊拿著手機，就可以隨心所欲的採購自己店裡需要的任何東西，而且是市場最低價。
憑啥外國老闆天天打Boss，中國老闆天天累成狗？有了飯飯以後，中國的餐飲老闆也可以像外國的餐飲老闆一樣，天天打Boss。
飯飯平臺上的飯店老闆的一天
飯飯平臺上的飯店老闆的一天是這樣度過的：前一天晚上，根據銷售和庫存情況，確定採購品項，然後在電腦上或手機上選擇適合的供貨商，下單；第二天早晨再也不用爬早去市場了，睡到日上三竿；到飯店的時候，飯飯的物流公司已經將前一天晚上訂購的食材等送到店裡了；組織店裡人驗貨，發現有不合格的產品，即刻可以在手機上反饋或投訴；幾個小時後，反饋或投訴的不符合要求的食材更新後又快速送過來了；一天當中，隨時隨地發現短缺的食材，隨時下單，幾個小時後，就送貨上門了,完全零庫存；老闆想更新菜譜，尋找新大廚，開啟飯飯直採平臺，輸入需求，即刻就可找到心儀的大廚了；沒有服務員或人員不滿意，沒問題，找飯飯，再也不會被員工氣的胃痛了；不忙的時候，開啟手機看看訂貨情況，財務資料一清二楚；出門旅遊也不要緊，一個電話在手，進貨經營全不誤，而且全部老闆親手把控；騰出空兒，到飯飯的會員俱樂部，侃侃大山，取取經，補補短；晚上關店後，啥心思也沒有，心情美美的回家了。
這樣的工作場景，就是飯飯平臺所要打造的。
飯飯打造了一個完整的融合商流、物流和資訊流的生鮮供應鏈體系，讓老百姓“省錢、省心、省力、省時、省事、省人”，實現市場的多方共贏。到目前為止平臺商品共計12萬多種，涵蓋了老百姓和餐飲食堂日常所需的方方面面，優質優價、品類繁多、送貨到家、食品安全可追溯，深受老百姓和餐飲老闆們的喜愛。
