2021年12月7日,第三方專業科技成果評價機構——中科合創(北京)科技成果評價中心依據科技部《科學技術評價辦法》的有關規定,按照科技成果評價的標準及程式,本著科學、獨立、客觀、公正的原則,組織專家對內蒙古蒙牛乳業(股份)有限公司完成的“乳及乳製品獸殘專案檢測的前處理技術研究與應用”專案進行了科技成果評價。
此次成果評價專家委員會由北京農學院教授艾啟俊,農業農村部科技發展中心研究員林友華,北京農學院食品科學與工程學院教授仝其根,天津師範大學研究員鄭文傑,中國農業科學院科技管理局研究員文學,中國檢驗檢疫科學研究院研究員彭濤,新疆奶業協會教授邵偉等專家組成。
經過專家評審,認為該專案針對國標方法前處理過程的乳化現象嚴重、洗脫效率低、萃取液提取效率低等問題,專案提出了包含前處理過程的乳化控制技術、提取效率與洗脫效率提升的綜合解決方案。主要創新點如下:專案研發了不同型別乳製品的前處理乳化液形成控制技術,提升了檢測效率、準確度,降低了檢測成本;專案創新採用了混合型萃取柱來對乳製品樣液進行洗脫,縮短了萃取柱洗脫時間約26%;並採用反向固相萃取柱來對乳製品樣液進行洗脫,回收率由58%‑79%提升至80%-120%,顯著高於國標方法,提升了檢測準確度和目標物質的提取效率;專案建立了一種乳及乳製品獸殘專案前處理的整體最佳化方法,明顯節約了檢測成本,其中氯黴素類的檢測方法不需要使用內標,回收率範圍在62%~110%之間,精密度範圍在0.01~15%,,大大地節約了檢測成本;開發了一種萃取和洗脫效率較高的前處理方法,提升了目標物質的提取效率,由現行國標方法的12種檢測範圍擴大到同時精確檢測24種β-興奮劑的水平。專案技術已成功應用該成果已成功應用於蒙牛集團各工廠的日常檢測,應用效果明顯,產生了較好的經濟效益和社會效益。專案擁有自主智慧財產權,獲得專利4項。創新性強,相關技術已成功應用於蒙牛集團乳及乳製品獸殘專案日常檢測,產生了良好的經濟效益和社會效益。專案整體技術達到國內領先水平,在乳製品中β-興奮劑和氯黴素類檢測水平、方法方面達到國際先進水平。經專家組全面稽核,與會專家一致同意,“乳及乳製品獸殘專案檢測的前處理技術研究與應用”專案透過科技成果評價。