【飲食冷熱硬 易患食管癌】食管癌是常見的消化道惡性腫瘤之一，主要症狀包括胸骨後不適、有燒灼感、針刺感或牽拉樣痛，打嗝、進食疼痛、吞嚥困難等。食管癌的危險因素很多，包括吃飯過快，缺乏維生素和微量元素，常吃粗糙、過硬、過熱、醃製、黴變的食物，吸菸、長期大量飲酒、肥胖，以及遺傳因素等。
吸菸者戒菸，不吸菸者避免接觸二手菸，不飲酒；
食物多樣化，多吃新鮮蔬菜、水果、奶類、豆製品，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；
不吃過冷、過熱、過硬的食物，少吃油炸、辛辣食物；
不吃黴變食物，少吃煙燻和醃製肉製品；
細嚼慢嚥，少食多餐，飯後漱口，防止殘存食物引起食管黏膜水腫或感染；
避免過度疲勞，保證充足睡眠；
身體狀況允許時，可在醫生指導下進行適量運動，以不引起勞累和不適為宜；
保持心情舒暢，情緒穩定，減輕精神壓力。 （via北京清華長庚醫院 ）
來源： 北京12320在聆聽
