食物並不是只有充飢的效果，食物的營養價值和它的一些功效也值得我們每一個人重視。比如一些食物吃了降血糖，一些食物吃了能減肥，一些食物吃了能降血壓，並不是指吃了就就能起效，而是長期堅持這樣的飲食才會有利於身體健康。其中許多人都在說牛油果是保健養生的“聖品”。它的效果真的有那麼好？
首先我們應該清晰的認識到，各類食物對於健康只能起到輔助效果，食物很難像藥品一樣，起到立竿見影的效果。比如某些食物能夠減肥、降血壓等都是一樣，當某種食物被吹得效果顯著時，我們就應該提高警惕，這多半是假的，牛油果也是一樣。
牛油果原名叫鱷梨，盛產於墨西哥，最初上市的時候因為它又貴又難吃，普通大眾根本不買賬。從營養成分上來說，牛油果確實是很健康的食品，它富含脂肪，每100g就有15.3g的脂肪，是水果中脂肪含量最高的一種，而且70%為多不飽和脂肪酸，飽和脂肪很少。不飽和脂肪酸有降低血液中膽固醇及甘油三酯的作用，還可以預防心血管疾病。從這些看來，適當吃牛油果是有利於健康的。
至於有人說，吃牛油果有利於減肥，這就是沒有弄明白如何才能減肥。減肥離不開能量守恆定律，只有在消耗熱量大於攝入的時候才能做到有效減肥。而牛油果的熱量可不低，因為脂肪含量太高了，甚至把它劃分到肉類中也不突兀。這樣的食物吃多了，只會對減肥其著反效果。當然如果大家節制飲食，那麼吃不吃牛油果也能很好地控制體重。
其實牛油果中含的不飽和脂肪酸在很多食物中都有，比如常見的食用油中的橄欖油、葵花籽油、花生油、亞麻籽油、紫蘇油等;還有堅果類的葵瓜子、開心果、碧根果、巴旦木等等；還有海產品裡的三文魚、鳳尾魚、鯡魚等。作為普通人，吃營銷效果大於實際效果的牛油果，還有更實惠的補充不飽和脂肪酸的途徑。
總的來說，牛油果也有它自己的營養價值，但並不是不可替代的。相較於它的價格和名氣就有點名不副實了。我們可以吃牛油果，當作飲食口味調劑，適當吃並不會有什麼害處。
資料節選自：醫藥健康網新華號
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