在家搗鼓了一下烤魚，因為沒有專業燒烤裝置，魚只能油炸了，不過魚油炸後魚片皮我家伢蠻喜歡吃的。裝魚用的是小火鍋，一邊吃一邊燉，很香。圖沒有經過任何處理，都是華為m20自然光拍的。
By 小宇宙不小
用料
- 草魚 一條
- 蒜頭 幾瓣
- 洋蔥 適量
- 蘑菇 適量
- 姜 適量
做法步驟
1、準備一條2～3斤草魚。請師傅殺好，回家後清洗乾淨，裡面黑衣也要刮乾淨，劃好口子好入味，可以換成鱸魚刺少些。
2、加鹽、料酒，生薑，花椒把魚醃製後幾小時。瀝乾水份，拍上面粉，油炸至金黃。鍋比較小，只能把魚切兩半，再油炸了，炸老些皮蠻好吃的。這個自己把握。
3、小火油炸的時候，準備一下墊底的菜，我用洋蔥和白玉菇。大家可以用豆芽，千張，蘑菇，，，看自己家喜好了，
4、擺好，放到我家小火鍋，家裡有專業烤魚盤可以直接用上，那會漂亮許多，哈哈哈，
5、一個人忙活，拍照很不方便。放油放兩勺黃豆醬炒好，可以放點生薑，蒜末，花椒，小米椒，小綠椒，加點水，最後淋在魚上面。蔬菜上面加胡椒，雞精，生抽，裡面不需要額外加鹽。
6、成品圖，一個人做菜，有些圖沒有來得及拍，開動我家小火鍋，慢慢燉上，慢慢吃。 上面撒了蔥花，加了一些油炸花生米。因為我忘記買香菜，加點香菜會更香。
草魚的營養功效
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
草魚的飲食禁忌
暫未發現相剋的食物。
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