患上了肺癌,飲食方面就更應該重視。食物是肺癌患者康復的物質基礎,提供充足的營養可有效幫助患者增強機體的抵抗力,提高患者對肺癌的耐受力。下面介紹幾種食療方案。
1.鮮魚腥草拌萵筍
配方與食用:鮮魚腥草80克,鮮萵筍120克。先將魚腥草洗淨,連根入沸水鍋中略焯使其色澤泛青、變軟即撈出,切成3釐米長的段放入盆內;萵筍切絲,加調味品各適量,與魚腥草段拌和均勻,淋入香油即可。隨意服食,當日吃完。
2. 銀杏蒸鴨
白果200克,白鴨1只,白果去殼,開水煮熟後去皮、蕊,再用開水焯後混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯,籠蒸2小時至鴨肉熟爛後食用。可經常食用,具有補虛平喘,利水退腫,適宜於晚期肺癌喘息無力、全身虛弱、痰多的患者。
3. 冬瓜皮蠶豆湯
冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蠶豆60克。將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗,再加入適當調料即成,去渣飲用。有除溼、利水、消腫的功效,適用於肺癌有胸水者。
4. 五味子燉肉
五味子50克,鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食,並酌情加入調料。肉、藥、湯俱服,補肺益腎,止咳平喘,適宜於肺癌腎虛型病人。
5.蓮子雞
蓮子參15克,雞或鴨、豬肉適量。蓮子參與肉共燉熟,適當加入調料即可。經常服用,補肺、益氣、生津。適用於肺癌氣血不足者。