清洗豬肚，切記不要加鹽和麵粉洗！教你一招，乾淨衛生無異味。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

對喜歡喝酒的朋友來說，豬肚並不陌生吧。只要飯桌上有酒席，離不開的一道下酒菜就是豬肚啦！豬肚裡面含有豐富的營養價值，對於山東老酒鬼來說，是必不可少的一道菜。很多朋友都喜歡自己在家裡做豬肚吃，豬肚要想做得好吃沒有異味，關鍵步驟是在清洗上。很多朋友清洗豬肚的時候不是放精鹽就是放麵粉了，難怪清洗出來的豬肚不乾淨而且還有異味。

今天我就把清洗豬肚的簡單做法分享給大家，喜歡在家做豬肚的朋友，趕緊跟著我來學習一下吧！清洗豬肚的方法其實特別簡單，但是如果加麵粉或者是精鹽的話就錯啦。好啦，話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。

——清洗豬肚的正確做法——

準備食材:豬肚，玉米麵，白酒，茶葉。

操作步驟:

1.首先準備一整個新鮮的豬肚，我的這個豬肚花了20塊錢。做好之後連吃三四頓都沒有問題。然後往豬肚裡面加入45度的開水燙一下。

2.加入溫水，主要是清洗掉豬肚表面的粘液和雜質，還沒有加任何東西，這個豬肚表面的髒東西已經掉下來一大半啦。髒水清洗一遍後，再往裡面加入適量的清水復洗一遍。

3.然後把豬肚翻過來，豬肚的裡面雖然不髒，但是有很多的白油。白油就是豬肚腥味的來源啦，所以我們一定要將這些白油徹底的清洗乾淨才可以。這個白油可以用剪刀直接剪掉，或者是用刀慢慢地刮下來也可以。

4.處理好後再把豬肚翻過來，把清水倒乾淨。然後往豬肚裡面加入一小把的玉米麵，兩面都撒上玉米麵。然後再往裡面加入一點高度白酒，用兩個手給它使勁地搓洗兩遍。玉米麵比麵粉更有吸附性，抓洗的時候還不容易粘乎乎的。很容易就能把豬肚表面的髒東西和黏液清洗出來啦。

5.白酒有殺菌消毒的作用，用這個方法清洗豬肚比麵粉和小蘇打效果好多啦！喜歡吃豬肚，但不會處理的朋友可以用這個方法試一試哦。

6.豬肚的外表清洗乾淨後，再把它反過來裡面同樣清洗一遍。繼續放入一小把玉米麵和高度白酒，按照同樣的方法搓洗一遍。用這個方法清洗的豬肚，乾淨潔白沒有異味。

7.再次往豬肚的表面加入兩次冷水，多衝洗兩到三遍就可以啦。豬肚清洗三遍後，往裡面繼續加入一小把的茶葉。茶葉裡面含有茶多酚，可以有效地去除豬肚裡面的腥臭味兒。大多數朋友沒有試過這種方法。用茶葉清洗兩遍，保證豬肚沒有一點腥味。

8.用茶葉搓洗兩到三遍後，再放在清水中，多清洗三遍。可以看到這個時候的豬肚潔白如玉。喜歡的朋友趕緊去試一試吧。

好啦，以上就是關於清洗豬肚的正確做法啦。你還對清洗豬肚有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文的記得收藏加轉發。咱們下期見。