眾所周知，飲食對人類的健康至關重要，控制飲食也是讓病人恢復健康的關鍵。那麼，是不是吃得越少，身體越健康，人活得更久呢？是不是人長得越瘦，就越容易長壽呢？
2019年10月，Linda Partridge 團隊在《Nature Metabolism》雜誌上發表研究論文，討論是飲食和壽命之間的關係。最後研究表明，限制飲食確實有助於延長壽命，有利於身體健康。需要注意的是，限制飲食並不等於盲目節食，過度節食會對身體造成危害。
鍾南山院士曾經在《廣州日報》提醒大家，如果想身體健康，吃七八分飽就可以了，長期吃太飽的危害是多方面的
鍾南山院士指出，合理飲食可提高抗氧化應激，有助於防病和延壽。如果食物攝入不當，會增加患病的風險。
鍾南山院士年近九十 ，依然精神抖擻，讓我們一起看看鐘南山院士的一日三餐！
1、早餐要吃得豐盛
俗話說“年有一年四季，人有一日三餐”，人們一天要吃三頓飯，來補充身體所需的各種營養物質，達到保持身體健康的目的。並且知道了科學用餐的重要性，早餐要吃好，吃點豐盛，營養價值要高，牛奶和雞蛋首選。
早餐吃水果和蔬菜可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，有助於維持腸道的正常功能。另外，果蔬中的天然有機化合物有助於調節人體的生理功能。
2、午餐要重視，多吃肉魚禽蛋豆
對於老年人吃午餐，建議蔬菜要佔一大部分，可以保持這樣的習慣，也就是三口菜一口肉，可以吃不同顏色，不同種類的蔬菜，例如，一份西紅柿炒蛋，一份芹菜炒肉，肉可以少點，蔬菜可以多點。
老人午餐的種類要儘量豐富一些，例如，蛋類、穀物、肉類、蔬菜、魚類、豆製品等，最好都要涉及一些，特別是魚類和一些豆製品是少不了的，因為這些食品，可以讓老人的頭腦更靈活，平常中午老人也適合去吃一些瘦肉、鮮果等脂肪含量比較低的食物。
3、多吃雜糧，只吃7分飽
現在人們對養生意識越來越強，經常會透過各種各樣的方式來促進身體健康。當然，平時也會從飲食方面入手，多吃對身體健康有益的食物。一般來說，粗糧食物對身體健康有一定的幫助，選擇適合自己的粗糧進食，往往可以達到促進身體健康的目的。
從人體健康而言，吃7分飽有助於胃腸的蠕動，不會給胃部造成較大的消化壓力，所以感覺也會更為舒適。七分飽：給胃部的感覺是還沒填滿，但是對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度也明顯變慢。但是這個時候人體會習慣性地還是想吃。如果不把食物撤走，很快就會忘記吃東西。
綜上所述，大家要養成合理的飲食習慣。在限制飲食的基礎上，適當食用肉類食物，多吃新鮮蔬果，多喝水，保證每天攝入足夠的營養物質，保持營養均衡。
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