今天早上剛一開門，就看見鄰居張大媽正在她屋前的菜地裡種土豆，身邊還圍了一群人。

這幾年，張大媽種土豆是出了名的，她種的土豆不僅產量比別人家高出幾倍，而且個大外皮光滑漂亮，每年都有不少人向她來取經，看來，這群人又是來現場學藝的。

張大媽好像也很喜歡教別人，毫無保留地告訴大家：她種的土豆之所以又大又好又多，是因為用了一種農村隨處可見的肥料——“草木灰”。

張大媽說：用草木灰種土豆，可以滅菌殺蟲，土豆一生都不會遭受病蟲的侵襲；可以疏鬆土壤，給土豆一個舒適的生長環境；最重要的是能給膨大期的土豆塊莖提供充足的鉀元素。

以下是張大媽總結的用草木灰種土豆的方法：

用草木灰拌種消毒出苗整齊

我們種植土豆時，都會把整個土豆切塊後分塊播種，這樣做的好處是提高了出芽率，保證齊苗，壞處是切口面會引起病菌的感染而腐爛。而呈弱鹼性的草木灰對病菌有很好的抑制作用，拌種土豆後，依附在切口面防止病菌的入侵。保證種土豆不腐爛，出苗整齊。

方法：將切好的土豆塊用草木灰拌勻，保證每個切口面都要裹上薄薄的一層，拌完消毒後及時播種。拌時草木灰不能太厚，隨拌隨種，不能長久裸露在外。

用草木灰作底肥改良土質

草木灰作底肥有三大好處，一是為土豆苗期和塊莖膨大期提供豐富的鉀元素肥料，二是草木灰可以改良土質，使土壤變疏鬆透氣，有機質含量提高。三是，可以免遭地老虎、螻蛄、蠐螬、金針蟲等害蟲的危害，長出的土豆外表光滑完整。

方法：在整好的田壟上開淺溝或挖坑，在溝或坑裡撒上一層草木灰和農家肥，蓋上薄薄一層的細土，然後將消毒好的種土豆塊擺放在溝內，最後用土覆蓋，把壟面整平。

用草木灰作追肥土豆長得又大又多

土豆是喜鉀作物，尤其是在地下塊莖膨大期，鉀肥的供應決定了土豆個頭的大小。而草木灰的鉀元素含量很高，又都是水溶性的，正好符合土豆對鉀元素的需求。

方法：一是深施培土，在土豆苗現蕾期（苗頂端能看到花蕾），離土豆苗根部5公分外刨淺溝，撒一層草木灰，然後用土覆蓋，既施肥也培土。二是葉面噴施：一份草木灰用10倍的清水浸泡24小時，濾掉沉渣取浸出液進行葉面噴施，一週噴施一次，共噴2至3次。