沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今天給大家分享10種家常版冰淇淋的做法，簡單易學美味好吃，非常適合手殘黨，快快收藏吧！
巧克力草莓冰淇淋
準備食材
黃油18g，細砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2顆
調色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力調色就省去，實在實在沒有，就做成白色同樣好吃
製作步驟
1 黃油，巧克力，白砂糖，奶油，調色放入鍋中小火加熱融化（要不停攪拌）
2 過篩倒入模具，草莓切半放在上面
3 送入冰箱冷凍一夜完成！！
蜜桃冰淇淋
準備食材
桃子2個（我用的是桃子罐頭），乳酪50g，濃稠酸奶150g，淡奶油250g，細砂糖15g，白巧克力80g，草莓粉適量
做法步驟
1乳酪軟化加淡奶油和細砂糖打發
2桃子加酸奶打成糊糊，倒入奶油中攪拌均勻
3擠入模具，冷凍4小時
4白巧克力隔熱水融化
5將桃子冰淇淋脫模，在巧克力中滾一圈，巧克力幾秒就凝固了，放到盤中，撒上一些草莓粉就可以開吃啦
巧克力冰淇淋
所需食材：牛奶250克，淡奶油300克，蛋黃3個，白糖80克，可可粉5克，巧克力200克。
製作方法：
1.牛奶中加入雞蛋黃和60克白糖，用打蛋器攪拌均勻。蛋黃用的是生蛋黃液，而不是熟蛋黃液。
2.再加入巧克力和可可粉，繼續攪拌均勻，這個時候可可粉是不會溶解的，都在牛奶的上面，不要緊，加熱以後就會和牛奶溶解在一起了。
3.把奶鍋放在爐灶上，中小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，煮至黏稠，涼一會兒備用。
4.把淡奶油從冰箱中取出來，放入一個容器中，加入20克白糖，用電動打熱器打發至細的紋理狀態就可以了。
5.降溫的牛奶巧克力糊，倒入打發的淡奶油中，繼續用打蛋器攪拌至均勻，巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.把巧克力冰淇淋糊，倒入一個容器中，我直接把冰淇淋糊倒回奶鍋，奶鍋上包上保鮮膜，放入冰箱冷凍6個小時以上，凝固定型就可以吃了。
奶茶雪糕
食材：
紅茶包2個、純牛奶90g、細砂糖30g、淡奶油100g、蛋黃1個、熱開水60g
做法：
1先將紅茶包用熱開水浸泡放涼，蛋黃攪拌均勻，將15g細砂糖倒入牛奶中，小火加熱一邊攪拌至細砂糖融化
2再加入蛋黃一邊攪拌均勻，加熱攪拌至冒小泡泡，過篩加入紅茶液攪拌均勻，放冰箱冷藏降溫
3淡奶油加入15g細砂糖打發至6成發有紋路，再倒入冷藏後的紅茶奶液拌勻，倒入模具中，送入冰箱冷凍定型即可
奧利奧巧克力冰淇淋
食材：黑巧克力 100克 淡奶油 250克 細砂糖 10克 酸奶 200克 奧利奧餅乾碎 50克 奧利奧餅乾片 適量
做法
1巧克力加100克淡奶油混合，隔熱水融化拌勻，淡奶油加糖打發至濃稠，加巧克力醬打發均勻
2加入酸奶拌勻，加入奧利奧餅乾碎拌勻，倒入盒子中，表面放上奧利奧餅乾片，放入冰箱冷凍4小時以上
奧利奧奶香雪糕
食材：純牛奶 200克 淡奶油 150克 糖 20克 奶粉 30克 玉米澱粉 10克 奧利奧餅乾碎 30克
做法
1純牛奶加淡奶油混合，加糖+奶粉+玉米澱粉攪拌均勻，小火加熱，不停攪拌至濃稠
2溫熱後加入奧利奧碎拌勻，倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷凍4小時以上
粉嫩水蜜桃冰淇淋
材料
水蜜桃2個，牛奶180克，奶油160克，奶粉35克，玉米澱粉10克，糖20克，粉色色素少許
做法
1、水蜜桃去皮切粒加牛奶用果汁機打成糊，倒入奶鍋裡（可以留幾粒做裝飾用）
2、奶油玉米澱粉牛奶粉糖攪拌均勻，加適量色素攪拌均勻
3、小火攪拌成糊狀，放涼一會兒
4、模具放幾粒水蜜桃粒，倒入奶糊，放冰箱冷凍6小時以上即可
奧利奧草莓冰淇淋
食材：
淡奶油150克，白砂糖10克，草莓醬20克，奧利奧餅乾碎30克，餅乾12片
做法：
1粉色奧利奧去掉夾心，放在保鮮袋中用擀麵杖擀碎。
2淡奶油糖打發到濃稠可以流動的狀態。草莓醬奧利奧餅乾碎拌均勻，裝入紙杯送進冰箱冷凍定型。
3冷凍定型後，撕掉紙杯，冰淇淋上下兩面放上粉色奧利奧餅乾就好啦！
百香果芒果雪糕
食材
芒果泥300克，百香果3個，糖20克，濃稠酸奶100克
做法
1芒果去皮去核，百香果過篩出汁。
2芒果泥糖濃稠酸奶百香果汁，一起倒入料理機打成泥！
3打好芒果百香果糊，裝入雪糕模具中~放冰箱冷凍4小時以上。脫模就可以開吃了
芒果百香果脆皮冰棒
食材：芒果1個、百香果一個、牛奶60g、細砂糖40g、淡奶油90g、巧克力適量
做法：
1芒果去皮去核切小塊，百香果過濾出果汁後加入牛奶，用果汁杯打成細膩的芒果泥
2過濾之後倒入提前放好冰棒棍子的雪糕模具中，抹平送入冰箱冷凍凝固
3凝固好的芒果冰棒脫模後沾上融化的巧克力醬即可
先關注，再分享，十年餐飲從業者，希望我的分享能夠幫到你。圖片來源於網路配圖，如有侵權請告知刪除
往期相關文章
教你10種家常煎餃的做法，總有一種適合你，好吃到停不下來
10款超好吃的蓋飯做法，簡單輕鬆就搞定，收藏做給家人吃吧
推薦10道家常麻辣菜，做法簡單，味道美到爆，吃一次就會愛上
好吃的10道家常菜，做法簡單味道香，大人小孩都搶著吃
教你10道家常的低脂菜，雖然食材普通但營養不減分。好吃又下飯
