今天的糖尿病已經不是富貴病了，用一句充滿苦澀的話說吧，現在很多國家，糖尿病已經是人人都吃得起、吃得到的疾病。
比如，在日本，流浪漢的糖尿病患病比例，甚至超過了普通人！這是大阪市，一次為流浪漢們做免費體檢得出的結論，這就不能用生活水平的高度來解釋了。
其實原因也很簡單，很多人認為，這與日本政府的一個政策有關。
日本的《食品衛生法》規定，餐館的食物如果銷不出去，15小時內必須作為垃圾進行處理，如果不處理掉，將處以很重的罰款。
這樣一來，餐館和超市的老闆就會覺得：反正食物都要處理掉，不如送給周圍的流浪漢，這樣還會留得一個好聲名。當然也不排除有些老闆，確實對流浪漢有著深深的同情。
不管怎樣，流浪漢們的三餐有了著落，於是到了餐點他們就去餐館門口轉轉，也過得很開心。
但是，畢竟食物是不同的餐館送的，流浪漢又不能指指點點，要這個不要那個。人家送什麼就要吃什麼，這樣就不可能考慮到營養搭配，也沒有辦法像普通日本人那樣做到定食，很可能頓頓都是壽司配天婦羅，這樣糖尿病的麻煩自然就來了。
我想說的是，流浪漢的問題只是飲食控制糖尿病的一個反向證明。在另一方面，近些年日本的糖尿病人口逐年下降，算是控制得比較好的國家之一，他們的訣竅也是飲食搭配，這是飲食控制糖尿病的正向證明。
相較藥物治療，日本治療糖尿病更推崇從食療入手，一旦有人確診糖尿病，或者處於糖尿病前期，醫生會第一時間聯合營養師，共同為糖友制定治療計劃。主要就是為患者提供營養搭配和糖分控制的醫療手冊，並督促患者每天記錄自己的飲食狀況。
據日本的糖尿病協會理事長清野裕介紹，在他看來，確診糖尿病之後重要的不是藥物治療，甚至說即使是血糖已經很高的患者，也不要一開始就選擇藥物治療，而應該是透過飲食調節血糖，觀察可以下降到何種程度，再決定進一步的方案。
當然，這種做法需要有很好的社會基礎，一方面是患者接受，這個相對來講比較容易，畢竟是醫生出具的治療方案。不用像有些地方的糖友，永遠都在醫生開藥和飲食控制之間糾結。
另一方面，患者也必須比較容易獲得醫療方案中要求的飲食搭配，因為醫生只是出方案，不會像配藥一樣把三餐拿給你，具體還要患者自己進行採購，所以提供容易得到的糖尿病患者食品，就起到了非常重要的作用。
幸好在日本，現在超市或者餐館會售賣冷凍便當，以每週為週期，一次性提供搭配好的一日三餐。糖友按照醫囑選擇碳水攝取比例，只要回家加熱即可，不必自己勞心費神搭配和計算了。
這些食品包裝上詳細標識了營養成分，每餐碳水含量絕不會超過十克，一般也就是五克左右。這樣算一天下來，攝取的碳水至多也不會超過30克，一般就在15-20克之間，這是低碳飲食的標準。
關鍵是他們的食物搭配和口味還相當豐富，比如一個便當中，有豬肉炒茄子，蝦仁拌秋葵，再加上海帶啊什麼的三四種小菜。500日元，大概相當於人民幣28元，吃得好又吃得健康！很多上班族和不愛做飯的人，就算不是糖友，打量一下自己的身材，也一樣會愛不釋手。
據日本統計部門的資料，控糖食品的市場規模現在已經達到5500億日元，約合人民幣300億元，並以每年5%的速度穩定成長。這樣的情況在不久的將來應該就會在黃種人的世界擴充套件，畢竟大家身體素質基本一樣，胃口也基本一樣。
同樣可以肯定的是，低碳飲食餐館會成為這個趨勢中的最大貢獻者，畢竟食品廠生產出來的工業化東西，總是不如咱們小灶做出來的可口和可靠！
從這一點來說，能夠儘早參與其中，確實是很有意義的。
