大花蔥，又名吉安花、巨蔥、高蔥等，為百合科蔥屬多年生植物。大花蔥雖有個蔥字，但卻和大蔥截然不同。大花蔥有著球形花卉、花色鮮豔，是很好的觀賞性花卉。
生長習性
性喜涼爽陽光充足的環境，忌溼熱多雨，忌連作、半陰，適溫15-25℃，要求疏鬆肥沃的沙壤土，忌積水。
大花蔥有哪些品種？
1.紫色轟動：紫色轟動顧名思義就是紫色的花蔥，而它的轟動之處在於，這個品種是顏色最深的花蔥之一，許許多多紫色的小花密集在一起，形成一個大花球，給人帶來驚豔的視覺效果。
2.石青：花球的直徑可以達到五釐米，顏色為淡雅的天藍色。
3.細香蔥：細香蔥可以用來調味，所以它的身影不僅可以出現在花園裡，還可以出現在廚房裡。外觀好看，味道也很棒，贊一個吧。
4.波斯之星：名字聽起來就十分優雅，更何況是花蔥本身啦。不僅花簇大，每個花簇上的小花也很多哦。
5.球王：這個名字似乎有些怪異，但也不失霸氣。紅紫色的超大花簇確實是沒有辜負這球王的稱號。
6.寬葉花蔥：花好看，葉子也同樣好看，觀賞價值極高。
7.奧菲爾花蔥：奧菲爾花蔥也叫巖花蔥。小巧、迷人、節約空間、適應能力和生存能力強等都是它的優勢。
8.三稜花蔥：這種花蔥不算是最常見的，也基本不需要人照顧。一個花蔥由一些細小下垂的白色小花組成。
9.韭菜：想不到吧，韭菜也是花蔥的品種之一。白色的小花簇既可以吃，又可以觀賞，真是一舉兩得。
主要價值
大花蔥花球隨著小花的開放而逐漸增大，盛開的花序直徑可達20釐米，大花蔥的花序大而奇特，色彩鮮亮明快，加上它的盛花期可持續近20天，具有觀賞價值。
