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中華大地無奇不有!各地人群,依據自然條件,演變出千姿百態的生活方式和燦爛多奇的民俗風情。這些被當地人認為習以為常的事,卻綻放著各地人民智慧的光芒和神奇魅力的絢麗釋放!
上四期,分別講述了“雲南、廣西、成都、重慶”之怪。
今天,隆重介紹怪得更精彩、更讓人耳目一新的:新疆21怪 !
第一怪:鞭子底下談戀愛
新疆是個多民族地區,而此習俗來至哈薩克族遊牧民族。此民族馬上功夫十分了得,所以他們的娛樂活動常以馬上競技為中心展開,如“姑娘追”、“賽馬”、“叼羊”等活動。舉辦這些活動宗旨,一為草原人民新增生活樂趣,二為年輕人提供談情說愛的機會。而“姑娘追”完全為未婚青年舉辦。參加者需男女自由組對參加。此賽分“去程”和“返程”。去時是“男追女”,男可大膽向女傾訴衷腸。返時是“女追男”,男騎馬前跑女揚鞭猛追,追上可狠狠抽打馬上男。如果男喜歡此女,就乖乖任女抽打不還手。看到此景的人們,便知他倆相愛了。
二怪:敬酒歌聲不外賣
這是新疆蒙古族人一種待客習俗,每逢迎送客人,他們會邊唱歌邊敬酒,以表對客人的尊敬和主人高興心情。他們所唱內容,沒有固定詞句,純屬即興演唱。奇就奇在,他們每次都迎送都不是上次唱詞的簡單複製,而是根據環境氣氛、客人體貌、精神狀態、等等因素現編現唱。所以每一場都是獨一無二的,錯過永遠在別的地方聽不到了。這種場場均即興表演能力,就是花錢也無法買到學到,故稱不外賣。
三怪:烤饢大的象鍋蓋
饢是維吾爾族非常喜歡也隨處可見的主食,農家均有饢坑,人人都會做。饢就像倒扣的大水缸,能烤出鍋蓋大小的饢,其烤制方法和成品尺寸,很讓來新旅遊者稱奇。
第四怪:大盤雞裡拌皮帶
這裡的皮帶,其實是象皮帶一樣長寬的麵條。新疆人習慣把寬麵條攪拌在大盤雞裡一塊食用。麵條浸染了雞湯的味道與顏色,變得特有食慾和美味。這種葷素搭配,爽口而不膩,成為流行全國的地方特色佳餚。
第五怪:風吹石頭砸腦袋
新疆有幾處“老風口”,大風颳起來不亞於颱風,而且常年不停地刮。8級以上大風,一年有100多天,最大風力可超12級,能吹翻火車,汽車被刮翻那是常事。一旦風起,頓時昏天黑地飛沙走石,石砸腦袋算是小事了。
六怪:膠鞋套在皮靴外
新疆人習慣穿高筒皮靴,但那時的烏魯木齊,街道均是土面,一有下雨,滿街泥濘,漂亮的高筒皮靴會粘許多泥漿,不僅給人邋遢感覺,還極易弄粧家裡地毯,脫鞋進屋,穿皮鞋腳味又大,於是人們就把膠鞋穿在皮鞋外面,泥水粘膠鞋上,進家僅需脫掉膠鞋便可,既不汙染地毯,也不擔心腳味問題了。現在烏魯木齊的街道早已硬化,但雨雪天,人們仍不忘出門套膠鞋,來保持皮鞋光潔鋥亮的外表。
第七怪:鐵床擺在大門外
新疆夏季天氣炎熱,著名的火焰山就在這裡。為躲避熱,新疆人就睡有夜風降溫的大門外,也就家家戶戶門口擺有大鐵床。
新疆地幹水少,蚊子無法繁衍後代,所以睡外面不擔心蚊子咬,無需空調和蚊香,是最經濟最舒坦的夏夜睡覺方式。
第八怪:男人愛把花帽戴
維族男人戴帽必戴獨特別緻的秀花小帽,那是他們呼喚“和平、期望、生命”的象徵和崇高的精神境界。
除此之外,還因維族愛花習俗,沒有哪個民族更比維族人把花喜歡到骨子裡了:他們穿用的衣褲、鞋、帽、揹包、絲巾、氈房、地毯,全鏽有花! 而且男人服飾一樣鏽花! 花帽是純手工鏽制,用紅黃綠黑白絲線繡花葉圖案,呈四方菱形,有單色的,有五色交織的。這種鏽制精美的花帽,男女老少都愛戴。不過,男戴的多繡花,女戴的不但繡花,還鑲有珠子和玉片。
第九怪:姑娘出嫁把妹帶
新疆地處荒漠,生活資源相對匱乏。在計劃生育前“多子多福”思潮影響下,新疆家庭普遍有3--6孩子。人多資源少,生活困難就可想而知。為減女方家庭負擔,姑娘出嫁那天,男方會主動帶走一個女孩,讓其與她姐姐做伴。他們會把“小姨子”當親人一樣對待,直到她成年。所以王洛賓的《達坂城的姑娘》裡有了“帶著你妹妹來”的歌詞。
第十怪:兵團姑娘不對外
眾所周知,解放大西北的部隊奉命以“建設兵團”名譽就地屯兵務農,永遠駐守在了邊疆。而這支隊伍的姑娘們也和男兵一樣留了下來。她們雖身處大漠荒原,卻深愛為邊疆“獻了鮮血獻汗水”的戰士! 她們拒絕回鄉和家鄉男人的求愛,毅然嫁給戰友,在邊疆安家落戶。她們不僅穩定了軍心,更用她們火熱青春,在戈壁沙灘建造了不朽功勳!
第十一怪:夏日要把皮襖帶
這和新疆“春夏秋冬一天來”的特殊氣候分不開的。新疆早晚溫差大,而且天氣瞬息萬變,剛剛還是炎熱無比的夏天,一陣風沙吹來,立馬進入寒冬,就是穿起皮襖,也會凍得瑟瑟發抖。於是有了:早穿皮襖午穿紗,圍著火爐吃西瓜”之說,也有了出門要帶三件寶:風鏡、水壺、大皮襖”之提醒語。夏天出門帶皮襖,成為必須,也成為除新疆之外其它地方看不到的一大特色。
十二怪:豬字不要隨便甩
新疆人大都是穆斯林,信奉伊斯蘭教,他們忌諱說“豬”,千萬不要在這裡提與豬相關話題,否則,你會吃苦頭的,我們一定要尊重各民族的信仰與忌諱。
第十三怪:吃飯手抓不用筷
新疆飯食以肉為主,而製作如烤肉時為保全味道和烤制方便,不可能將肉分割到口可含入大小,何況肉裡還有骨頭,所以用筷子是無法吃大塊肉的,必須用手幫助嘴撕咬,才能對付眼前美食。這裡用手吃飯是實用,和印度用手吃飯有天壤之別!
第十四怪:結婚宴席無酒菜
維吾爾族婚宴相當簡單,不像我們那樣大操大辦。他們婚宴上不擺酒煙、菜,只需一鍋抓飯、一鍋手抓羊肉、一摞饢、幾盤水果,招呼大家坐地毯上,或圍坐大桌旁開吃便可。食飽便可離席。
十五怪:井底全部連起來
新疆吐魯番的飲用水全部來自“坎兒井”。這可是新疆人民一大發明與創舉! 他們把數以萬計的坎兒井由順地勢由高到低排列起來,井底相互鑿通,形成的一條地下水渠,讓地下水順渠流到地面,供灌溉和日常使用。吐魯番的坎兒井有3000多條,總長達5000多公里。如此“水從井底穿穴而行”的巧妙井連工程,是新疆人民為人類文明做出的獨特貢獻!
十六怪:香甜瓜果吃不敗
新疆因晝夜溫差大,光照時間長,使這裡的水果特別香甜,馳名全國。看看當地人是怎麼誇讚他們家鄉和瓜果的:
吐魯番葡萄哈密的瓜,葉城的石榴人人誇,庫爾勒的香梨甲天下,阿克蘇蘋果頂呱呱,阿圖什的無花果名聲大,下野地的西瓜甜又沙,喀什櫻桃賽珍珠,伽師甜瓜甜掉牙,和田的薄皮核桃不用敲,庫車白杏味最佳。
十七怪:美玉泡酒味更帥
新疆人發現,玉能讓酒變得更加香醇,口感更好。新疆盛產美玉,這給新疆人找到最好泡酒玉提供了多品種試驗機會。他們在和田多品種玉石種找到一種海藍色,硬度在6--6.5度之間的玉,泡酒最出色,他們把它命名為“美酒玉”。經專家檢測,此玉含大量鈣、鐵、鋅等微量元素。於是,新疆人喝酒“講究”喝法,成為很奢侈很獨特的喝法。
第十八怪:古絲道上地名怪
古道上的地名,怪就怪在“有名字”但沒人知道是什麼意思。如焉耆 龜茲、吉木薩爾等,沒人知道意思是什麼。這源於新疆是個多民族地區,擁有13個少數民族。有蒙古族,哈薩克族,塔吉克族,柯爾克孜族,烏茲別克族,塔塔爾族,漢族,回族等,這些民族都有自己的語言和文字,他們各自用自己的文字來命名地名。由於一些語言用的人少出現失傳,許多地名不知由來、意思和來自哪個語系,僅知道那裡叫什麼。
第十九怪:羊往駱駝肚裡塞
新疆不產糧,但畜牧業相當發達。獨特的自然資源造就了當地人與肉為食的習性和烤制肉食的絕技! 烤羊肉串、烤全羊、烤駱駝、烤饢,全國誰能烤過新疆人。每逢重大節日,新疆一些地方會烤駱駝!再在駱駝肚裡塞入羊,羊肚裡塞入雞,雞肚裡塞魚,這種真正的奢華“套餐”!只有新疆才有!
第二十怪,裙子穿在褲子外
新疆是遊牧民族,騎馬是生活日常。為使著裝適合騎馬,他們選擇了穿褲子。隨時間推移與炎熱氣候原因,維族女人們喜歡上了裙子,但又不能丟祖先遺風,於是她們就來個“合二為一”,薄褲外面套上了裙子。
第二十一怪,地毯不鋪掛起來
上面講過,新疆人特別喜歡鏽花來裝飾人和環境。而新疆盛產地毯,織有漂亮圖案的純毛地毯既漂亮又高檔,成為維族人裝綴家的首先和主人品味象徵。在維族人眼裡,掛毯和地毯是不一樣,二者有大小、圖案上的區分。一般不亂用。
再讀讀新疆21怪原文
鞭子底下談戀愛 ,鋒利小刀隨身帶
烤饢大的象鍋蓋 ,敬酒歌聲不外賣
風吹石頭砸腦袋 ,大盤雞裡拌皮帶
鐵床擺在大門外 ,膠鞋套在皮靴外
姑娘出嫁把妹帶 ,男人愛把花帽戴
夏日要把皮襖帶 ,兵團姑娘不對外
吃飯手抓不用筷 ,豬字不敢隨便甩
井底全部連起來 ,結婚宴席無酒菜
美玉泡酒味更帥 ,香甜瓜果吃不敗
羊往駱駝肚裡塞 ,古絲道上地名怪
地毯不鋪掛起來 ,裙子穿在褲子外
鋒利小刀隨身帶 ,神秘湖裡出妖怪
汽車要比火車快 ,鬼哭狼嚎誰作怪
駱駝比車跑得快 , 出疆包郵進疆貴
新疆也和一些地方一樣,遠不止21怪。
各位看官,請關注我,帶你看遍全國各地精彩之“怪”!