很多人選擇白酒的時候，非常容易受品牌和價格的影響，直接把白酒分為一線、二線、三線品牌，標準不是按酒質，而是按價格來區分，甚至認為低價酒就等於差酒。
廉價≠低價
中國文字博大精深，廉價跟低價雖然只差了一個字，但是所表達的意義卻相差甚遠。
廉價酒，通常所指的是以酒精和食用香精進行勾兌的白酒，叫做固液法白酒，也叫“新工藝”白酒，說白了，就是老百姓通常所說的“酒精勾兌酒”。
而低價酒，一般是一些品牌知名度不是很高，也沒有花大資本去營銷、炒作的小品牌，為了能夠生存下去，就只能以比較低的價格進行銷售。
比如早期的中國四大名酒，茅臺跟五糧液價格早已突破千元，而汾酒和西鳳，標品只能賣幾十塊錢，換個包裝充其量也就是兩三百一瓶。
拋卻品牌和包裝因素，想要選擇一款純糧好酒，其實也就是一分鐘的事兒，只要你掌握了，一瓶酒翻過來調過去，只需兩眼就看懂了。
☞第一眼:看配料和輔料
食品的原料和配料,必須是要標註在包裝上面的，如果不標就屬於三無產品。
所以白酒的原料和輔料中，加了什麼就必須要清清楚楚的寫在上面，很多勾兌酒的配料表中是明確含有食用酒精、食品新增劑的，可能很多喝了一輩子酒的人都沒看過一次。
☞第二眼:看等級
純糧釀造，是白酒的最低標準，如果想要選一款品質高一點的純糧酒，再看一眼等級。
多數白酒不是一級就是優級，而優級酒要比一級酒等級高，所以在純糧的基礎上，選擇一款優級酒，就是這麼簡單，下面這幾款酒都是優級固態純糧酒，看似“廉價”，實則全是堅決“不加1滴香精”的純釀。
第一款:遵仁臺(醬香型)
遵仁臺這款酒頭上有一個大大的“光環”--大麴坤沙醬香酒標準樣酒，作用就是規範醬香酒市場良性發展，為消費者、醬酒粉絲們提供一款標杆性的產品作為參考，記住遵仁臺的味道和口感，再喝其他醬酒的時候，自己就能判斷出一款酒的品質高低了。
從原料上來講，標準的醬酒一定是選用川西和貴州本地種植的優質糯紅高粱為原料，不能有一粒發黴的，以純小麥人工製作的高溫大麴進行發酵釀造。
從工藝上，只能端午開始制曲，重陽開始發酵，經過9詞蒸煮、8次發酵、取7個輪次的酒分壇儲存5年以上，再把7個輪次的酒按照不同的比例調和在一起，再經過1年的陳放才可以上市銷售，每一滴酒都要經過不低於6年的時間才有資格出現在酒友們的杯子裡。
這樣釀出來的酒，酒色帶有天然的微黃，酒香濃郁協調，入口柔和、綿軟、不辣、不刺激，喝過之後沒有口乾舌燥、頭疼宿醉、醒酒快的特點。
第二款:李渡(兼香型)
李渡酒產自江西李渡鎮，具有悠久、古老的釀酒歷史和傳統，出土的老窖池遺址距今已有800多年。
李渡酒是以大米為原料，加入一部分高粱，按照濃香型白酒的工藝進行釀造，而窖池又是石條窖，所以釀出來的酒既不是米香型、又不是濃香型、也不是醬香型，獨具風格和特點。
第三款:老白汾(清香型)
老白汾是清香型白酒，山西汾酒廠的嫡系產品，因為酒瓶太醜，經常被網友拿來開玩笑，但是酒質還是非常不錯的。
目前市面上大多數的清香酒都是小曲或者麩曲清香，酒體淨、爽，但是厚重感不夠，只有汾酒等少數品牌堅持釀造大麴清香酒。
