我在血液透析時基本每天早上雞蛋清兩個，清茶一杯。中午牛肉二兩，蔬菜一些，主食吃的少。
堅持了一年，有時實在嘴饞的不行，也想換換口味，解解饞，我就選擇了我們這裡特有的早餐，蒸肉。
蒸肉有條子肉，小酥肉，粉蒸肉。
每份肉配荷葉餅兩個，鹹菜一份，熱茶免費喝。
我一般吃小酥肉和條子肉，粉蒸肉米粉多，有點幹，所以不喜歡。
我一般週四早上透析前吃一份條子肉，喝幾杯熱茶。我們這的熱茶是涇陽茯茶，黑茶的一種，發酵茶，燙燙的。
用特有的熱騰騰的荷葉餅，加上條子肉，放上辣椒油和鹹菜，吃一口滿嘴流油，再喝一杯熱茶，舒服通透。
咱們透析病人還是要多吃肉，但是要少吃鹽。這種蒸肉是先過油，然後上鍋蒸熟，鹽輕，油也被蒸出，沒有那麼膩，鹹菜也沒有那麼鹹，飯後再來一杯熱茶，解膩化食，特別過癮。
我一般每週吃兩次，但是有個前提條件就是之前必須控制好體重和磷，指標要是不合適還是控制下為宜。
有時我吃完會去鍛鍊，一個早晨也能消化掉。
外地病友也可在家制作。
附上我拍的幾張蒸肉照片。
條子肉和粉蒸肉
條子肉
油潑辣子
條子肉
小酥肉
粉蒸肉
全套
荷葉餅
全套
