胡椒，大家很熟悉，因為廚房調味品裡面經常見到它的身影，但是是否大家都知道，它其實也是一味中藥呢？
胡椒，主要產自海南、兩廣、雲南等地區。秋末至次年初春時，果實呈現暗綠色時採收，曬乾，得到的是黑胡椒。在果實變紅時採收，曬乾，得到的則是白胡椒。
胡椒的味道，大家比較熟悉，辛辣。性溫熱。歸胃經、大腸經。胡椒的主要功效是：溫中散寒，下氣消痰。
胡椒屬於溫裡藥。溫中散寒是其主要的功效。臨床上主要用來治療胃寒腹痛，嘔吐洩瀉等疾病。胡椒前面也說到其性味辛熱，善於溫中散寒止痛，當胃受寒邪，脘腹冷痛，甚至是嘔吐、洩瀉時，可以將單味胡椒研成粉末裝進豬肚燉服。
胡椒還有下氣消痰的作用。胡椒辛散溫通，下氣行滯，化痰理氣，寬胸止痛，針對痰鬱氣滯，矇蔽清竅的癲癇痰多證，可以取胡椒配合蓽苃一起使用。
《本草衍義》：胡椒，去胃中寒痰吐水，食已即吐，甚驗.過劑則走氣。大腸寒滑亦用，須各以他藥。
《綱目》：胡椒。大辛熱，純陽之物，腸胃寒溼者宜之。
本文旨在科普中藥的功效，並不推薦隨意使用，若有需要，請至正規醫院，遵醫囑用藥，切勿隨意擅自服食藥材。
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